Що нового?
- 1
- 2
- 3
Як правильно виміряти стопу дитини перед…
Купівля дитячого взуття через інтернет давно стала звичною для багатьох українських сімей. Онлайн-магазини...
Соль и сахар в чайной ложке: точные знач…
На кухне часто приходится отмерять небольшие порции соли и сахара, когда весы оказываются...
Духові шафи: як обрати ідеальну модель д…
Духова шафа давно перестала бути просто місцем, де печеться пиріг до недільного чаю....
Філософія та естетика Ґунфу Ча: як влашт…
У світі, де більшість людей звикла заварювати чай набігу, просто кидаючи пакетик у...
Лаки по дереву: зачем они нужны, какие ф…
Древесина остается одним из самых популярных строительных и отделочных материалов благодаря своей прочности,...
Як обрати якісні товари для дорослих: пр…
Чесно кажучи, тема товарів для дорослих давно перестала бути чимось незручним чи забороненим....
П'ять міфів про сумісні лазерні картридж…
Навколо сумісних картриджів накопичилося стільки страшилок, що дехто досі переплачує вдвічі чи втричі...
Як фудкортам уникати черг у пікові годин…
У фудкортах черги найчастіше списують на нестачу персоналу, але на практиці причина глибша....
Новинки дитячої літератури просто з друк…
Різноманітні книги для дітей — справжній всесвіт, в який можна зануритися з головою....
Чому гідравлічний степпер - ідеальний тр…
Домашній спорт уже давно перестав бути тимчасовою альтернативою тренажерному залу. Багато людей зрозуміли...
Що таке грибниця і як працює підземна ме…
Гриби як інтернет природи: як грибниці передають інформацію під землею
Переваги доставки суші та піци: коли сма…
Бувають дні, коли після роботи чи навчання зовсім не хочеться стояти біля плити....
Виготовлення розмальовок для дітей, навчання - вибір друкарні
Розмальовки є не лише популярною розвагою для дітей, а й ефективним інструментом розвитку, навчання та творчого самовираження. Вони допомагають розвивати…
Як харчова фольга допомагає готувати швидше та зберігати продукти свіжими?
Чесно кажучи, є кухонні дрібниці, про які згадуєш лише тоді, коли вони закінчуються. Харчова фольга — саме з таких. Вона…
Як правильно виміряти вікна для рулонних штор
Рулонні штори стали одним із найзручніших рішень для оформлення сучасних інтер’єрів. Вони поєднують естетику, функціональність і простоту використання, дозволяючи легко…
Керамічні горнятка ручної роботи: як звичайна чашка формує атмосферу щоденних моментів
Повсякденні речі часто недооцінюють, хоча саме вони створюють настрій дня. Це особливо помітно, коли мова йде про посуд, з якого…
Обладнання для пекарні: що потрібно для стабільного виробництва
Пекарня — це не лише піч і рецепти. Стабільне виробництво залежить від того, як організований увесь процес: заміс тіста, формування,…
Як обрати мініхолодильник: практичні поради
Ще кілька років тому мініхолодильники асоціювалися переважно з готельними номерами або офісами. Сьогодні ситуація змінилася. Таку компактну техніку дедалі частіше…
Дитячі басейни: як обрати найкращий варіант для літнього відпочинку?
Коли надворі спека, а асфальт буквально дихає жаром, батьки починають шукати спосіб подарувати дітям трохи прохолоди. І тут на допомогу…
Чому варто придбати авто з пробігом: розумний підхід до покупки
Ще кілька років тому багато хто мріяв виключно про новий автомобіль із салону. Та сьогодні ситуація змінилася. Люди дедалі частіше…
PRYNADA UKRAINIAN CAFE: від вишуканих банкетів на Оболоні до швидкої доставки їжі
Давайте чесно: коли ви востаннє думали про українську їжу не в контексті важкого ситного обіду у бабусі, а як про…
У продовження серії сезонних боянов... 
«Знадобилося» навіть описувати немає сенсу - всі і так знають. Просто по ходу буду розповідати, що творив, і як бешкетував...
Корешь мені підігнав цукіні зі свого городу. А я як раз вже рік паді як не їв ікри кабачкової, домашній, зі свіжих овочів. Ось і закрутилося, не без допінгу з льодом канешна... Пользовал лише те, що знайшов в наявність вдома на кухні по бідності - бігти на базар у спеку тупо влом було.
Вок.
У вок налив півсклянки рослинної олії і обсмажив в ньому ріпчаста цибуля до прозорості:
Цукіні.
Цукіні звичайно ж були підготовлені заздалегідь. Порубав крупно. Від жадібності все, що було! На фото це ще не все. У результаті, з горою вийшло - хрін чо перемешаешь. 3х літровий вок заповнився з гіркою. Ну і ладно, може воно так і краще вийшло, що заважав набагато рідше, ніж зазвичай. Готувалося правда трохи довше - але я нікуди не поспішав.
Вирішив діяти так: піддати цукіні всебічному термоудару, щоб швидше сік «віддали», і відповідно овочева гора осіла. Накрив вок важкою кришкою. Зверху велику гранітну ступку для більшої герметичності. Вогонь на повний середній. Коли досяг необхідного результату цю шапку Мономаха розібрав, вперше за весь час овочі перемішав і став випаровувати вологу до потрібної мені консистенції «ікри». Особисто я люблю в даній ікрі щоб не «сухі» овочі були, а в соусі.
Поки суть та справа, від нудьги нарубав часнику багато. Не грубо, але не дрібно.
Коли крізь поверхню соусу стали пробиватися овочі - закинув лавровий лист, ч.ложку солі, ст.ложку цукру, перець ч.м., один рукаме ламаний сухий чилі і налив склянку томатного пюре. Перемішав і продовжив випаровувати вологу. Збавив вогонь до «нижче середнього».
Через якийсь час консистенція ікри стала наближатися до необхідної. Тому закинув в вок часник, влив приблизно 50мл бальзамічного оцту. Поки брав у руки фотег і «цілився» - частина часнику на плаву ще залишалася, а от від оцту залишилися практично лише темні розводи (потонув напевно, ги!).
Коротше все акуратно перемішав, через 5 хвилин вок вимкнув і залишив ікру відпочивати до наступного дня. Кришкою не накривав.
А на наступний день мені було ось так: і горілчано, і більш менш симпатишно.
This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!
Приготуй свою історію
Поради кухарям
Лучшие рецепты для маски с орехового масла
Почти все женщины стараются выглядеть моложе своих лет. Маска для лица в контексте таких намерений является очень даже неплохим вариантом. Есть множество разных средств, которые можно применить в качестве маски. Ниже мы расскажем о том, как может быть применено масло грецкого ореха, масло фундука, фисташковое масло, масло лесного ореха.
Если не работает духовка в электроплите: быстрая диагностика
Для хорошей хозяйки отказ духовки сродни предательству. Или, как минимум, диверсии, направленной на подрыв семейного благополучия. Семья остается без утки в яблоках, печеной картошки, фирменного пирога с черникой и множества других лакомств.
Качественная посуда Gipfel
Посуды никогда не бывает много. Когда рождается новая семья, для устройства быта потребуется все: от маленькой солонки до полноценного набора посуды или других крупных кухонных принадлежностей. На рынке представлен огромный выбор продукции для кухни от известных компаний, среди них заметное место занимает фирма из Германии Gipfel.
Дієти та здорове харчування
Чи можна поправитися від суші і які суші найкорисніші?
Всього за якихось кілька років смачне і оригінальне блюдо суші стало невід'ємною частиною нашого життя. Багато хто просто не уявляють свого життя без цієї страви, і це не дивно, адже суші ще і дивно корисні. Чи ні?
Роль граната для схуднення
Гранат або «король фруктів», як його називають за шапочку на верхівці плоду, не просто смачні ласощі, але і фрукт з джерелом корисних елементів. У ньому багато антиоксидантів, що відповідають за молодість організму та запобігання виникненню злоякісних пухлин, органічних кислот (фолієва, лимонна, яблучна) і дубильних речовин, клітковини.
Як правильно готувати смачну і корисну їжу?
Багато людей звикли до неправильного харчування і шкідливої їжі, і в результаті потім страждають від проблем із зайвою вагою, не розуміючи, що їжа повинна бути не тільки смачною, але й корисною. І коли людина харчується правильно і вміє готувати корисні страви смачно, то проблем з фігурою у неї ніколи не буде.