
Зазвичай солодкі роли готують з тонких яєчних млинців, а також сирною або вершковою начинки і консервованих або свіжих ягід і фруктів.
Як «домашньої» інтерпретації японської страви, можна використовувати для завертання начинки абсолютно будь млинці і навіть використовувати тонкі лаваші.
Солодким Соусом до роллам добре підійде з черешні, а також різні сиропи: ягідні, молочні, шоколадні. По завершенні страву посипають кокосовою стружкою, цукровими посипками, мигдалевими пелюстками.
Інгредієнти для рецепта:
Для приготування білих і шоколадних яєчних млинців вам будуть потрібні:
- Яйця курячі - 2 шт.;
- Цукор - 2 чайні ложки;
- Картопляний крохмаль - 2 чайних ложки;
- Какао Порошок - 1 чайна ложка.
Для приготування начинки вам потрібно:
- Консервовані персики - 50 г;
- Ківі - 1 шт.;
- Сир Маскарпоне - 80 г;
- Ванільний цукор - 1 чайна ложка.
Спосіб приготування:
Спочатку необхідно приготувати млинці, які будуть основою для солодких ролів. Для цього потрібно змішати 1 яйце, 1 чайну лужку крохмалю і 1 чайну ложку цукру. Отриману суміш виливаємо на попередньо розігріту і змащену маслом сковороду, підсмажуємо з обох сторін світлий млинець. Для того щоб приготувати шоколадний млинець, змішуємо в мисці інгредієнти, що залишилися, - 1 яйце, 1 чайну ложку цукру і 1 чайну ложку крохмалю. Повторюємо маніпуляції на сковороді, обсмажуючи шоколадний млинець з двох сторін.
Готуємо начинку. Для цього очищаємо ківі від шкірки. Нарізаємо Брусочками персик і ківі. Розкладіть світлий млинець, одну його половину густо намажте сиром Маскарпоне. На сир викладаємо скибочки персика, присипаємо зверху за смаком ванільним цукром і звертаємо млинець рулетом. Подібне робимо і з шоколадним млинцем - намазуємо його сиром, викладаємо шматочки ківі і звертаємо рулетом.
Отримані рулети нарізаємо на шматочки. Викладаємо на тарілку. Страва готова! Його можна подавати з будь-якими соусами.