Ще один випадок, коли я їм не смажену рибу...
Все як завжди на око:
Оливкова олія; суміш перців; лимон; імбир; часник; насіння фенхелю; цибуля; власне лосось і зелень:

У миску рослинне масло, тертий імбир, видавлений часник, соєвий соус! Ну, проблема у мене з першою фото в плані продуктів. Так, ще потрібен соєвий соус:

Маринуємо рибу, бажано хвилин сорок:

Поки риба маринується...
Деко застеляємо пергаментним папером. Я її не шкодую - у мене її ще кілограм 5 є заводського рулону. Викладаємо цибулю, насіння фенхелю:

Потім зелень:

Зверху наш лосось, видавлюємо зверху лимон:

Нутрощі риби заповнюємо зеленню:

Споруджуємо саркофаг-тажин. Для більшої пущности я папір степлером того, скріпив. І відправляємо в разоргретую попередньо духовку на 20 хвилин, плюс п'ять хвилин на відпочинок:

Ось вона, краса, з пилу, з жару:

Ну а так, як я їм таке рідко - на гарнір просто горілка, прошу скуштувати:

This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!

це був: Запечений лосось з імбиром і насінням фенхеля