Серія «Дачні радості»

Ранок.
Приїхав я пізно ввечері. Темно було. Домашні як то так не давали мені погуляти по маєтку. Всі вечеряти звали.
А ось вранці я прозрів! Зламаний паркан. Кущів чорниці немає. Грядок полуниці немає. Айви японської немає. Квітів немає. І ще труба з'явилася. На моє запитання - йоханабадэн, що тут відбувається?! - мені сказали, мовляв пивопровод для тебе провели. І, щоб я заспокоївся, мені виділили 0,5 валокордину:

Ну, гаразд!
Незважаючи на зелень і сонце - це вже майже глибока осінь. Смикнув трохи швепс - покликав собаку:

Ближче підійди:

Клеопатра! Я тобі сто разів казав - не роби таке серйозне обличчя, як на закордонний паспорт! В цьому році ми на Мальдіви знову не летимо:

Гриби.
У нас вони звуться польський гриб. Ось такі, дрібні, щільні, підуть в банки на зиму:

Такі здоровенні капелюхи, чекає інша доля.
Капелюхи були вымочены в трьох водах. Потім солимо, перчимо і... не зараз! Всьому свій час:

Обід.
Цей суп знають всі. Тому в подробиці вдаватися не буду. В каструлю картоплю, шум знімаємо:

Сіль, перець, трохи цибулі нарізаної ріпчастої, лавровий лист.
Коли готовий картопля - вкинули пельмені, знову зняли галас:

І зелені в кінці. Нехай суп трохи відпочине та настоїться:

Собі в тарілку масло вершкове - мені так смачніше!

Поки супешник відпочиває, робимо гарнір. Свиняча грудинка, запечена в духовці, він же шпондер, цибулю, український хліб, і соточка, ну для зігріву:

Собі в тарілку шніт ще додав, поперчил:

Ляпота!
Вершків б ще селянських ложечку - але не було.
Ух і горілчано мені було, прям душу відвів:

Редька лоба.
Ні, у нас її не саджали на дачі - куплена була, два види.
Можна, звичайно, просто різану вмочати в солонку, так і споживати. Ми прийняли рішення, що ось так смачніше буде, але потім:

Дощ.
Точніше злива. Навіть гладіолуси прим'яло:

Після дощу...

Не знаю, що споживала бочка протягом дня, але малювати вона вміє:

Варкалось. Пора в будинку:

Вечерю.
Повернемося до наших капелюхів. Ну, до грибів. Рясно так в борошні:

І смажимо з двох сторін, на самому малому вогні до зарум'янювання кожної із сторін. Найбільші гриби перевертаємо за два рази. Трохи не забув. Гриби під кришкою! Смажимо:

Гриби смажаться... Можна приступити до салату.
Довга редька всередині виявилася салатового кольору:

Кругла такий:

Яблуко, цибуля:

Ще зелений попросився цибуля:

Все в миску, солимо, видавлюємо лайм, трохи цукру, рослинне і кунжутне масло:

Краса!:

Ось так, скромно, під пюреху і отужинали:

Нічо так вийшов день!

ЗИ: to be continued/далі буде...

This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!

це був: Газонокосильщик - 5