Кухня холостяка Българского

Роки 3-4 тому прочитав це. Тільки от зараз ноги дійшли зняти це. Автора не пам'ятаю. Якщо буде читати - респект, бо я на цю штуку прям підсів!

Пам'ятаю, що це робиться в порційних горщиках. На кожен горщик зверху одне яйце. Я природно перекроїв все під себе...Все як завжди на око.

Кількість продуктів походу міняти буду, бо підлаштовуюсь на свій розсуд.
Ось він, набір основних продуктів. Начебто все просто. Навіть описувати нічого:

Цибуля;

сир м'який овечий, розсільного типу, у мене 289 гр.;

перець солодкий;

томати;

один гострий перець;

яйця;

масло вершкове;

зелень для подачі:

Є у мене така от форма. Італійська. Дуууже потрібна річ в будинку - користуються ве тільки я. Діаметр 20 см, висота 8 см. Форму змастив олією:

Перший шар цибуля:

Потім наш сир:

Зверху солодкий перець:

Загерметизований це все томатами і зверху чилі:

Ну і масло вершкове канешна:

Ставимо в духовку. Температура 200. На 20 хвилин:

Пройшло 20 хвилин:

Вбиваємо яйця. Іноді гострі ножі розсікають яйця як масло. Два вже запоров. Та й хрін з ними. Ще одне вб'ю. Повертаємо форму в духовку до готовності яєць:

Можемо насолодитися водочностью. Вживати ложкою:

Раптом комусь на нюх треба взяти:

ЗИ: Пишу для тих, хто наважиться повторити це блюдо не в горщиках, а як я. І буде викладати на тарілки. Купіть найсвіжіший багет. Соус просто прекрасний, його хочеться пити... Як горілку.

This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is

Мanowar!

це був: Балканська мегаяичница