Серія «Кухня дачного холостяка»

Відразу скажу, якщо є білі гриби сушені - користуючись їх! Хоча ніколи не розумів, чому люди тягнуться саме від білих. Підберезники і гриби з їх сімейства дають куди більше лютий грибний аромат! Ну, це так, до слова прийшлося.
450 грам курячих пупків. Розпечене масло, румяним:

Трохи лука:

Коли цибуля віддав сік - в справу пішла пристойна жменю сухих грибів. У мене завжди на дачі є шиітаке, навіть дивно якось. У цьому місці ще морква була - пардонте, фотку продав сусідам по дачі:

Як тільки гриби заграли, налив води, ложку засинав сухих коренів: акі петрушка, пастернак, селера, сушений гострий перець. І ще ложку сухих трав. Ну напряг з свіжою зеленню на дачі. Не росте і все тут! І під дах на годину. В процесі додав сіль, цукор, мелених перців:

Через зазначений час кабачки:

Перемішав, виклав кріп, той, що урвал з боями - січа була ще та!:

Зверху томати. Пара солодких перців, сорту колгоспні, і часник з грядки. Частина порубав. Частина цілі зуби:

І знову під кришку. Морив 15-20 хвилин плюс час на відпочинок:

Дехто попросив подати так. У них вийшли у персональних тарілках вже картоха варена і шматки смаженої курки. Повинен зауважити непогана партюшная тарілка, як для дачі:

Ну а мені набагато смачніше під водовку було так. У полумиске, багато з соусом! Вживати виключно ложкою. Коли б не голод - зверху посипати б свіжо рубленим шниттом, меееленько меееленько - буде казко!
Пупки ж тають у роті, гриби злегка хрумкотят, так приємно, коли їси (хоча сто пудів готові гриби, відповідаю

ЗИ: «варені» кабачки - у них таки щось є!

This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!

це був: Курячі пупки з кабачком і грибами