Серія «Кухня холостяка»

Кількість інгредієнтів тупо на око... Тільки не «в», а саме «на»...

Частина перша: попередня.
Картопля крупно порізану подрумянил частинами на великому вогні:

Курячі стегна подзолотил з двох сторін:

У ту ж сковорідку після стегон 3 цибулини, порізаних крупно. Коли цибуля став прозорим додав рубаний часник:

Як тільки часник заграв налив дві склянки протертих томатів:

Гасив все це до потрібної мені смакової гармонії. В кінці додав зелень:

Частина друга: збирацько-хулинарная.
На дно вока виклав курку:

Зверху частина картоплі:

Потім спеції. Сіль, перець ч/м, суха аджика, чуйний перцю кайенского:

Потім баклажани, крупно рубані:

Далі перець солодкий, теж крупно:

Потім залишки картоплі:

Зверху знову солодкий перець:

Ще трохи посолив, поперчил і виклав зверху максимально рівномірно вміст сковорідки:

Ну, а далі як звичайно. Зверху висока кришка. На кришку гранітна ступка для спецій. Як тільки почув, що всередині все закипіло - збавив вогонь на самий малий. Морив блюдо 45 хвилин плюс час на відпочинок:

На вигляд звичайно ж нефотогенічна, але якщо ще в тарілку додати шматок сливошного виходить біса горілчано!

ЗИ: ось такий варіант з такого, що я мутив до селі, я для себе зафіксував, як найбільш горілчаний!

This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!

це був: Курка з овочами або "щось давненько не було баклажанів..."