Картопляна запіканка з беконом...

Дуже я люблю картоплю, причому у всіх видах. Але є дві причини, за якими тепер я її рідко вживаю. По перше - хазбенту не можна їсти картоплю, і я намагаюся його не дратувати, а по друге в наших степах ну не росте нормальна картопля. Жахлива спека влітку. Дощів немає. Щоденний Полив. Виростає не картопля, а мило, причому «господарське». Купити хорошою привізною картоплі не завжди вдається. Але мимо цього рецепта я не змогла пройти. Рецепт простий, а результат відмінний.

Знадобиться:
Картопля -5-6шт.
Бекон -200гр.
Масло сливошное - 50гр.
Сир пармезан  50-70гр.
Форма для запікання  з фольги - 2шт.
Суміш перців.

Картоплю нарізала шайбами. Добре для цієї справи мати посудину фасоном «цеглинка» з вогнетривкого скла або металеву. У мене саме такого фасону немає. Тому взяла форму з фольги. Взяла дві, так як одна здалася мені тонкою. Беконом стелю форму так, що одна частина закрила дно, а друга звисала зовні як вуха спанієля.

На бекон викладаю шар картоплі, зверху поперчити за смаком, кілька шматочків вершкового масла і натертий сир. І повторити, поки не закінчиться картопля. Якщо бекон солоний, то в принципі солити не треба.

На верхній шар картоплі укладаємо бекон.

Все щільно упаковую двома шарами фольги і пхаю в духовку. Температура 180 Ц - час 1,5 години.
У мене в духовці температура не виставляється, тому просто роблю «тихий» вогонь. Через часдвадцать дістала...
 

З цієї нагоди налила собі чарочку коньячку...

І ближче...

І, як кажуть наші хунторские - їжте поправляти!

Grandmother Lorxen

це був: Картопляний мільфей