Дієтичне...

Ось вам легкий весняний блюдо.
Потрібно всього-то навсього - куряче філе, апельсин, часник, чилі, цибуля, морква, розмарин та м'ята, хороша пахуча паприка прямо з Угорщини та сушені абрикоси. Ну і біле сухе.

А тепер офігенний маринад для курячого філе. Спершу вичавлюємо сік з апельсина.

Потім кришимо туди часник, м'яту, чилі. Насипаємо багато паприки - ложку з гаком я б сказав. Маринуємо філе мінімум дві години.

Тим часом робимо простий, але корисний гарнір. Ріжемо дрібно цибулю, чилі, моркву та часник.

А ще сушені абрикоси...

А ще шматує багато свіжої м'яти...

Розтоплюємо шматок вершкового масла в ложці оливкового. Кидаємо все, що нарізали крім м'яти. Сіль, чайна ложка цукру, чорний перець. Ну і розмарин до купи.

Через пару хвилин вливаємо келих білого вина і выпариваем поки не залишиться пару ложок рідини. Всипаємо м'яту і знімаємо з вогню.

Філе просто обсмажуємо на сковорідці гриль.

Їмо гарячим з м'ятними овочами і кислосладким винним соусом.

Добре Приведення.

це був: Куряче філе з абрикосами та полуничним соусом