Присвячується серії «Кухня холостяка» і фотоапарату «Смена-8М»

Почитавши на сайті кулінарні експерименти Polkovnega на тему «Каннеллоне з гарбузом» ( http://hulinar.ru/2012/02/02/%d0%ba%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d0%b5%d0%bb%d0%bb%d0%be%d0%bd%d0%b8-%d1%81-%d1%82%d1%8b%d0%ba%d0%b2%d0%be%d0%b9/ ) вирішила здивувати хазбента - оскільки він овочі поважає і можна сказати навіть любить. Побачивши нарізаний гарбуз хазбент задав питання: шо, каша буде?
Ні, кажу, конкильоне з гарбузом.
Німа сцена з перекладом на доступну мову - отримую у відповідь: гарбуз в кашу, макарони м'ясо!!!
Так як я є козачка підневільна, то гарбуз ховаю в холодильник, а макарони пхаю м'ясо.

Йти в наш супермаркет зовсім не хотілося, тому порившись в засіках батьківщини, знайшла ось, що:
Фарш свино-яловичий - 0,5кг.
Конкильони (вони ж макарони типу « великі черепашки») - 200 грам
Морквина -1шт
Цибуля -2 середніх
Перець солодкий -1шт
Часник - 3 зубчики
Сир (у мене був точно не пармезан) - 100гр.
Зелень

Фарш обсмажила в невеликій кількості олії. Відставила вбік. Відварила макарони - не відступаючи від інструкції.
У остиглий фарш додала половину натертого сиру. Посолила, поперчила.

Цибулю, перець порізала. Натерла моркву на тертці. Всі обсмажила в невеликій кількості олії. За 2-3 хв. до кінця обсмажування додала порізану на шматочки часник.
Макарони фаршируємо м'ясо-сирним фаршем. Викладаємо у форму. У форму наливем 0,5ст. води (молока або вершків). Всі засипаємо овочами, а зверху залишилися сиром:

Ставлю в попередньо розігріту до 180-200 С духовку на 15-20 хв.

Першу порцію природно подаю хазбенту, попередньо посипавши зеленню.

І як кажуть наші хунторские - БОН АПЕТИТ! Ну, а каша з гарбузом в наступний раз, якщо дозволите, звичайно. 

Grandmother Lorxen.

це був: Запечені конкильони з фаршем