Починаємо дачні історії?..

Сьогодні ми захерячим простий і нажористый харч. Село - сила! І готують там просто і переконливо. Міські пройдисвіти нервово курять. У мене будиночок ніфіга ніразу не в селі, а можна сказати навпаки - місто наступає на мій селище. І якщо кожну зиму будуть крижані дощі і урагани, то дерев може і не залишитися на ділянці ваще. Погляньте, який товщини гілки нападали. Ну не ебтвоюмать?..

Отже, мені досталисть ребры відмінної якості:

Я і сам схилявся загасити їх з овочами, та й мій камрад (із-за якого мені довелося бігти за пивом) підтвердив що я «на правильному шляху». Продукти самі звичайні з холодильника:

Здорова хрень, що зверху кадру - це корінь селери. Режим одне ребро на шматок і трохи обсмажуємо:

Оскільки сільське блюдо - нічого не дрібно ріжемо, так буде крутіше:

Закидаємо овочі до обсмаженою ребрах:

З спецій беремо суміш чотирьох перців і коріандр, сухі чебрець і майоран:

Ще я додав зелений болгарський перець, пластмасовий помідор і часник. Ось так блюдо виглядало перед тим як я влив у нього бутиль пива:

Далі залишається запастися терпінням і алкоголем - гаситися під кришкою ребры будуть мінімум півтори години. Соусу виходить багато, і він надзвичайно смачний. Дуже добре полити їм, наприклад, макарони:

До речі, дуже корисні ці ребры, і смачні звичайно!

ТОН.

це був: Ребра бичка по-селянськи