Виклад процесу творення...

У тебе сьогодні свято?? - рівний, позбавлений інтонацій голос пролунав десь праворуч від мене. Я напружив набряклі повіки, і посміхнувшись підняв погляд. Переді мною сидів жираф, з великими вологими очима і, визирають з-під верхньої губи на заячий манер, верхівками різців. Він трохи нахилив голову і моргнув, від чого його очні яблука знову зволожилися і погляд придбав кілька зворушливі нотки. Дісней б скінчив на місці, а я навіть не здивувався, здавалося б - жираф на кухні, здоровий глузд твердить мені, що цього не може бути фізично, кухня маленька а жираф має бути великий, як же він тут умістився. З іншого боку внутрішній голос стверджує що все логічно - раз жираф мультяшний і говорить, то турбуватися не про що, і на кухні він відчуває себе цілком комфортно.

Нічого не відповівши свого раптового гостю, я схилився над результатами моєї п'ятнадцятихвилинної кропіткої роботи. Оцінююче покрутив гільзу, зам'яв її куточком біля стику кордону і цигаркового паперу, і побивши про ніготь всю конструкцію закрутив верх цигарки хвостиком. Оцінююче подивився на лівий кут столу, там на чистому аркуші А4 лежало ще три «вироби», задумався.

Акуратно послюнив кінчик останнього виробу, встромив цигарку в куточок рота і понишпорив очима в пошуках запальнички, адже точно пам'ятаю, що була, а тут як вітром здуло, часом запальнички живуть якоюсь своєю непередбачуваною і повної сюрпризів життям. Е витрішкуватий,- я вирішив спробувати долю, та й правда, що слід припустити наявність у мультяшного жирафа запальнички?.. Чуєш карикатурна провокація, є у тебе запальничка???..

Жираф чомусь не відповів, тоді я вирішив, що він вийшов так само не прощаючись, як і прийшов, не вітаючись. Знову зробив над собою зусилля і напружуючи осоловелые повіки з виразом легкої зневаги підняв погляд на сусіднє за столом місце. Жирафа там не було. Зате там було чимало офигевший і тримався за вилку Вован...
Так підходив до кінця черговий вихідний день...

Мож пожерти че-нить забубеним? - запитав Вован. Щас за фотіком сходжу, - сухо кивнув я, - а ти поки штатив розклади. Далі послідував питання «А навіщо?», цілком очікуваний до речі питання, відповіді на яке я не знав, і що б не здатися необізнаним відповів :
- Фотографувати!
- Фотогофрировать! - парирував Вован.
- Фотофигировать!
- Фиготретировать!
- Вистачить!
І я пішов... А вечір обіцяв бути томним...

Та який там нафіг рецепт можна було видавити з себе в такому підвішеному стані, та ніякої фактично, тому не рецепт це буде, а максимум звіт про те як ми з Вованом «свиню перемогли». Хто не в курсі - «перемогти свиню» це жаргонізм, що означає дослівно : «поїсти че-нить прикольне, що б не перепаде і насититися», що в нашому стані саме по собі завдання не з легких.
Тут друга проблема, в магазин ніхто йти не буде. Надибав в холодильнику два шматки якийсь лососевої шняжки, не солоною і досить свіжої:

До речі, фотки будуть таксою, горизонт буде завалений і баланс білого не дотримано, так і натюрморти будуть рясніти всяку херню, типу пультів, запальничок, якихось папірців, коротше, незалік, кліпартів не вийде...

Поки ламали голову, що ж приготувати з рибою, я якось непомітно для себе відрізав кілька шматків. Підсолив, поперчил і вирішив захавать з пивом, до речі так, на той момент ми пили вже пиво. Самі повинні розуміти - спочатку віскарь, потім конину, на другий день пили вотку, а до кінця третього дня остаточно пробухали преміальні і перейшли на трійки розливного, впевнений, що якби вихідні не скінчилися, то черга і до «777» дійшла б теж...

І якось плавно перейшли до креветок в чилийном маринаді.

Далі трохи попустившись, я нарубав ножем рибу у фарш, попередньо знявши шкуру і вийнявши кістки, до речі, вкрай захоплююче заняття. Настрогал туди лука, настрогал крупно і нерівно, даиладно, про головне перець-сіль не забути...

Тут, як за помахом чарівної на столі виявилося гарне яєчне тісто! А чо ви не вірите? Може, це мені жираф приніс, а я одразу й не помітив...

Дів доведеними до автоматизму рухами:

Хвилин на п'ятнадцять в морозилку їх, що б тісто трохи подмерзло.
У цей час чистимо креветки, лушпиння від них складаємо в невелику каструльку і додаємо вершкового масла.

Кип'ятимо на середньому вогні протягом трьох хвилин.

А потім проціджуємо.
Манти завантажуємо в мантоварку, не забувши змастити креветочним маслом.

Так то подружжя замотався я до цього часу, можна сісти, вкурить і випити пиваса, але тут бааа - забув я, що почищені креветки залишилися, просто так їх з пивом вживати не комільфо. Беремо крохмалю деху, і дрібку хорошого кофею, тонкого помелу.

Обвалюємо креветок в суміші крохмального кави, трохи підсолюємо, і то на любителя.

У сковороду наливаємо нашого креветочной масла, пару ложок.
Стільки ж оливкової.

І кидаємо туди креветок, в той момент, коли масло гарненько прогріється. Можна навіть посипати їх червоним меленим перцем або чипотлем.

Через півхвилини:

Че там - манти вже підійшли, підійшли і кажуть...

Оскільки креветок усіх не зжерли то сожрем їх разом з мантами.

Головне не забути полити манти креветочним гарячим маслом, ну і лимон - оцет за смаком суто.

Можна пригостити і жирафа з сумними очима...

MatraZZ.

це був: Рибні манти