Під вершками...

Після ацьких застіль і просто п'янок організм вимагає що-небудь просте і дієтичне.. ну може і не дієтичне але з ніжним смаком. Та будь ласка! І не слова про горілку! Вся тема займає 15 хвилин часу і мінімум зусиль.
Беремо філе тілапії, вершки 20%, сир який подобається, кріп і чесок. На гарнір - броколі!

Кріп і рубаємо часник, сир натираємо:

Брокколі готується довше ніж риба, починаємо з неї. Бланшируем хвилини 3-4 і виймаємо. Розбираємо на суцвіття, відрізаємо жорсткі ніжки і викидаємо - чай не жиди.

Обсмажуємо на вершковому маслі капузтку, є любителі запанірувати в борошні або сухарях або ще в яйці, я не з їх числа:

Рибу кидаємо на розпечену сковорідку і обсмажуємо хвилину-півтори потім перевертаємо:

Ще через хвилину виливаємо до риби вершки і доводимо до кондиції хвилини 3-4, викладаємо на теплу тарілку. У вершки кидаємо часник і кріп, трохи чекаємо, висипаємо сир:

Як загусне - поливаємо рибу і вживаємо:

Ну от, начебто нічого особливого, але смачно і відтягує добре. З спецій добре підходить мелений білий перець. А то, розумієш, шукаєш ці інгредієнти, потім стоїш біля плити 8 годин... гыгыг...

Всім не хворіти і з Різдвом!

ТОН.

це був: Риба з брокколі