- Деталі
-
Перегляди: 1403
Серія «Кухня холостяка»... 
Скандинави народ кмітливий і практичний. Ну, і, мабуть, ледачий - а ось це нам на руку! Бо останні роки боротися з цією стервом стало зовсім нестерпно... Лише три простих чоловічих бажання змушують нас робити хоч щось. А які це бажання?.. Правильно: Пиво, Трахатися і Борщ!!!
Якщо у вас сьогодні не сталося нічого з перерахованого, то займіть себе найпростішим приготуванням найпростішої запіканки, стыренной з одного хорошого журналу. Нам знадобиться:
Фарш яловичий - 0,4 кг або пофіг який фарш...
Картопля - 1 кілограм
Анчоуси консервовані - близько 50 грам
Цибуля ріпчаста - 2 штуки
Вершкове масло - 70гр.
Чебрець - канеш б свіжого, але маємо струму сушений. (4 гілки)
Вершки жирні. В ідеалі 35%. Півлітра.
Сол/Пэрец
Нафіга тут анчоуси, запитає допитливий розум хулинара і нього - це свого роду одна з приправ, несподівано збагачує смак. У мене так і храняца вони в тому самому синьому тюбику...
А ми ж натремо на крупній тертці картоплю, фарш можна не натирати, дрібно рубаємо цибулю і часник, додаємо чебрець:
Солимо/перчимо і додаємо вершки. Отримуємо ось таку біомасу:
В ідеалі я б, звичайно, картоплю трохи б отварил, що б вона в готовому блюді себе більш природно вела, але таки будемо дотримуватися рецепту...
Рясно змащуємо вершковим маслом відповідну форму. Можна змастити форму челябінського «Трактора» - вона теж відповідна. І викладаємо в неї наші причандали:
Ставимо в розігріту до 150-160 градусів духовку на 50 хвилин. Виймаємо і посипаємо... свіжою петрушкою і залишками чебрецю:
Подавати краще за все з консервованими овочами! У мене від лечо, але в тему будуть солоні помідори або огірки...
Кого, як і мене, не вразить дивний смак картоплі в страві - може її таки попередньо відварити, а зверху, слідуючи знову ж заповітами Ілліча додати сиру. Чеддер і гауда...
Ось! Так набагато цікавіше і нажористие! З напоїв рекомендую що-нитка скандинавське. Наприклад, натопити снігу...
А мені за сим дозвольте відкланятися...
Ваш Polkovneg.