+ Урок італійської...

У дитинстві, коли я ходив пішки під стіл, я вмів матюкатися на восьми мовах народів Радянського Союзу, включаючи чукотський. На жаль, із-за дірок в сірій речовині мозку, прожженых різними спиртовмісними рідинами, це вміння кудись зникло. Я так думаю, що провалилося в одну з таких дірок.
Ну так не про чукотському зараз мова не думаю, що хто-небудь будучи досить тверезим, щоб стояти на ногах, поїде туристом на Рыркарпий.
І не тому, що там подивитися нічого - біле безмовність, оспіване пендосом з мелкобритской прізвищем Лондон вражає навіть в зюзю ужратого громадянина. А просто холодно там, а я згоден з твердженням, що краще два рази спітніти, ніж один раз покритися інеєм.
Тому, краще з'їздити куди-небудь потепліше, до итальяхам, наприклад...
 
Тим більше, що і жрач у них зовсім не поганий, і вигідно відрізняється від рулетів з сирого, протухлого м'яса нерпи.
Але, що б не ввічливо посміхатися, коли тебе посилають - корисно знати кілька найбільш уживаних слів.
Для закріплення і кращого засвоєння пройденого матеріалу зробимо яке-небуть найпростіше блюдо в италостиле.

«Andate tutti a ‘fanculo!» - типу, «та пішли ви всі ... »

З цього і почнемо, мабуть, а поки расстелем продуктовий подарунковий набір:
Грам 800 восьминогів, стільки ж шпинату трохи петрушки одну цибулину, 2-3 зуба часнику, півсклянки білого сухого, невелику морквину пару стебел селери. З півкіло стиглих помідор, 2-3 сушених чилі.
Факультативно можна взяти за 100 гр креветок і дрібних гребінців, але можна обійтися і без них.

Дрібно кришимо всі овочі, крім шпинату і помідор.

А шпинат добре промиваємо і ставимо варитися в підсоленій воді. Отримуємо таке зелене «merda»:

Варимо хвилин 8-10, даємо трохи охолонути, добре віджимаємо і крупно ріжемо.
А поки шпинат вариться - розігріємо 3-4 ст.л. оливкової олії і починаємо на середньому вогні гасити овочі з додаванням петрушки і розтоптаного сухого чилі, до м'якості.

Поки овочі тушатся, починаємо chiavare, trombare, fottere (на вибір) - секс з осьминогаме.
Чистимо, витягуємо кишки з голови і ріжемо на невеликі шматки. До речі, «ноги від вух» - вельми сумнівний комплімент. Це просто означає, що замість голови - дупа (culo)
Кидаємо їх до овочів, нах (il cazzo):

Заважаємо 3-4 хвилини, вливаємо вино, солимо-перчимо і выпариваем рідина на вогні вище середнього хвилин 6-7.
Закидаємо шпинат:

І перемішуємо 2-3 хвилини.
Закидаємо обкоровані і покоцані помідори:

Перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на слабкому вогні хвилин 30-35.
Добре, якщо є сушені помідори, додати чверть склянки, для посилення помідорного смаку.
Відкриваємо кришку, кидаємо очищені креветки і промиті гребінці:

Доводимо до кипіння і вимикаємо. Даємо постояти хвилин п'ять і готово.
Добре вживати або з полентою, або бургулем:

Запиваючи або білим сухим, або граппою.
Якщо не сподобалося - просто встаньте і скажіть: «Io non mangio in questo merdaio!»- «я це ... жерти не буду»

Дані фрази жодним чином не відображають всю повноту і красу італійської матірного, який, хоч може і поступається російській, але, по своєму, теж багатий, образний, і широко вживаємо.

КонАццкий Синдром.

це був: Восьминоги з овочами