Давненько я не брав в руки цицьки...

Не , не подумайте поганого...
А втім, вам че, заборониш? Думайте, йопт. Я десь читав, що думати корисно, б/п.
Начебто, як пам'ять покращується. Правда, не пам'ятаю де читав.
Хоча, жіночі тримав намедни. Навіть не знаю, може, для когось це і давненько.
До речі, нещодавно - це ніби недавно, а не годину назад, якщо че.

...так, про цицьки.
Необхідна умова для читання - заковтнути склянку горілки, інакше ми будемо в протифазі і ви мене не зрозумієте.
Беремо чотири цицьки, хоча руки тільки дві. Але для цього хулинара чотири - в самий раз, бо так.
...бо, якщо навіть людина і хороший - але цицьки вирішують все!

Так, зосереджуємося на готуванні, або хулинары плюнуть і підуть, а це не комільфо.
Дрібниці:
Пару шалотов або половина червоної цибулини, 1.5 склянки білого сухого, склянка густих вершків, вершкове масло, часник, розмарин, петрушка.
На гарнір - великий пуг шпинату.

Курячу груди миємо, обсушуємо, натираємо сіллю, меленим чорним перцем і різаним розмарином.

Обмакеваем в борошно, стряхиваем надлишки і обсмажуємо у вершковому маслі на середньому вогні 5 хв на бік, Прибираємо, накриваємо фольгою.

Дрібно нарізаємо цибулю, 3 зуба часнику і обсмажуємо на тій же сковорідці, хвилин 5, до прозорості.
Вливаємо 1.5 склянки вина, збільшуємо вогонь до вище середнього і выпариваем наполовину, хвилин 5-7.
З розлади допиваємо все, що залишилося в пляшці.
Вливаємо склянку вершків, кидаємо пару ст.л. дрібно нарізаної петрушці, і часто помішуючи, знову выпариваем наполовину:

Шпинат добре промиваємо, нарізаємо, розплавляємо пару ст.л. вершкового масла, злегка обсмажуємо, накриваємо кришкою, солимо перчимо.
Відкриваємо кришку, змітаємо з неї перець і сіль, і солимо - перчимо шпинат.
Тримаємо під кришкою на середньому вогні хвилин 7-8.
Вимикаємо. Це важливий момент, можна просахатить, і тоді все згорить нах.
Пробуємо вийшов соус на сіль, виправляємо, повертаємо курку.
Прогріваємо пару хвилин, перевертаючи, щоб покрилася соусом:

Кладемо шпинат на тарілку, на нього курку, поливаємо соусом:

П'ємо. Тобто, жерем.
До речі, курка ніжна і соковита, що, сподіваюся, видно на розрізі:

Вибачте за сумбур, тужур, бонжур і бидур.
Протрезвею - відповім на всі питання...

КонАццкий Синдром.

це був: Куряча грудка в вершках з розмарином