Нано-капуста...

Треба, треба їсти овочі. Ну, принаймні, так кажуть...
Навіщо - ніхто не говорить, правда. Не, вегетаріанця з мене не вийде, звичайно, але овочі приготувати іноді можна. А че, після як наївся котлет до відвалу, ага...
Ось, наприклад, брюссельська капуста. Подивився я на неї і здивувався - виглядає як капуста, тільки маленька якась. От не думав, що в Бельгії карлики живуть.
Ну да ладно, може, виростуть коли-небудь, а ми візьмемо 10-12 цих нано-капустін, 2-3 шматка сушеного риб'ячого філе і пару часточок часнику.

Ставимо на вогонь невелику каструлю з водою, а капусту миємо й ріжемо навпіл.
Часник нарізаємо тонкими скибками, а рибу невеликими шматочками.
Робимо соус: змішуємо ст.л. устричного соусу з ст.л. води, додамо з чверть ч.л. білого меленого перцю і кілька крапель кунжутного масла.

Капусту кидаємо в окріп, додаємо кілька крапель рослинної олії, для збереження кольору.
Варимо дві хвилини і відкидаємо на сито.
У глибокій сковорідці розігріваємо пару ст.л. олії на вогні вище середнього, кидаємо часник, пару раз перемішуємо і додаємо шматочки риби. Смажимо, помішуючи, поки риба не підрум'яниться.

Додаємо капусту, вливаємо соус, і смажимо ще з хвилину.

Ще трохи перчимо білим меленим перцем, додаємо трохи кунжутного масла і дрібку цукру, перемішуємо й подаємо.

КонАццкий Синдром.

це був: Брюссельська капуста з рибою