Гніздо в гнізді!..

Людині властиво перекручуватися. На роботі.., з жінками.., будинку.., будинки з жінками.., ну і так далі... Я віддаю перевагу направляти подібне в мирне русло. Просто так звик, напевно. Але що може бути краще изъеба кулінарного?...
 
Так як прямого синонім цього слова я не знайшов, то будемо займатися тавтологією. Отже, изъебы бувають двох видів: зі змістом і всі інші. Сьогодні будемо шукати щось середнє. Нам знадобиться:

Спагетті - це, звичайно, ім'я загальне. Просто давайте називати їх сьогодні так. Без них нічого не вийде.
Помідори - великі. Типу «біф». В народі - «бичаче серце».
Перець болгарський - будь-якого кольору, крім зеленого.
Цибуля - невелика біла.
Часник - один хороший зубчик.
Шматок копченої грудинки - в принципі легко замінюється на фарш, і так пофіг) на хорошу шинку.
Вершки - можна і молоко, але вершки тупо краще. Не жирні.
Базилік - почав вирощувати на підвіконні! (струму зібрав перший урожай, ще в понеділок - тому трохи подвял. Але зате зелений і свій!)
Борошно - хороша жменя.
Масло - сливошное і оливкове «не екстра».
Спеції - лаврове листя, перець чорний горошок, трохи меленого, сіль.

Як і будь изъеб, сьогоднішній робиться в ім'я чогось або когось. Сьогодні изъебываюсь заради жінки. (Останні кілька років це відбувається як раз «за» і «ради». Вважаю це нормальним Думаю, розумієте про що я...)
Дрібно ріжемо грудку, половину цибулини і зубчик часнику:

Робимо соус а-ля «Бешамель». Ось тут якраз можна не изъебываться і обмежиться базовим найпростішим варіантом. (Вершки, лаврове листя, пару горошин перцю, дуже дрібно рубаний лук, сливошное масло, борошно, сіль, блаблабла... - як з цього зробити соус, сподіваюся, дійсно все знають?.. Немає???.. Жах якийсь... Ну, запитайте кому цікаво буде!..)
А ми тим часом вже поставили варитися спагетті і обсмажуємо порубаний лук, часник, грудинку:

Тепер, собсно, і розпочинається етап кулінарних экзерциссов. З помідорів і перцю (можна взяти щось одне, але різноманітність - кращий друг «изъеба»!) видаляємо повністю серцевини. Максимально звільняючи їх нутрі простір:

Увага! Бажано відварити спагеті до стану «аль-аль денте»! Далі зрозумієте чому, а самі смекалистыя вже, звичайно, все давно зрозуміли... Змішуємо спагетті з вже виключеною обсмаженням (дурне слово, але знову перераховувати те, що ми обсмажували - лінь. Хи...) і додамо крупно рубаний базилік:

Ну а тепер (тадаааам!!!) - наповнюємо наші овочі макаронами. Не утрамбовуємо, а просто наповнюємо:

Робимо це вже в жароміцної формі, і далі акуратно заливаємо овочі в соус «бешамель». Наповнюємо соусом максимально можливо:

Відправляємо наш хулинарное творчість в розігріту духовку на невелику температуру (у мене градуси не показує - ставив «4» ділення з «10»). Природно, що частина спагеті у вас повинна залишитися в сковорідці - доведіть їх там же до готовності - це наші перші «гнізда». Через хвилин десять/дванадцять викладаємо їх на тарілку і в середину ставимо вже готові другі «гнізда»:

Ступінь готовності визначити, думаю, не складе - у помідор лопне шкура, а перець почне злегка кривитися.

Зверху обов'язково поливаємо залишилися «бешамелем»...
Ось, собсно, і весь изъеб!
Я б не сказав, що це дуже трудомістко, але на мою, в цілому, досвідчену дружину, наприклад, справило досить позитивне враження. Не важко уявити, як таке може вразити вірних подруг хулинаров, які не так часто як я балують їх своїми кулінарними «витівками». Хе-хе... Так що дерзайте!
До речі, мало не забув, - гострим ножем розріжте два протилежних краю помідора або перцю і розкрийте його. Конструкція розвалиться і соус злегка огорне її... От тепер це повноцінний якісний изъеб!

А мені за сим дозвольте відкланятися...
Ваш Polkovneg.

це був: Овочі, фаршировані пастою під соусом "Бешамель"