Зате швидко...

Чому назвав їх «не оригінальні»? Ну, хто знає - той вже звичайно зрозумів, а іншим в кінці рецепта розповім - які ж вони все-таки: «Правильні макарони по-флотськи»!
Я на флоті не служив, служив мій дід. Але можу собі уявити цю нелегку виснажливу роботу. Так так, саме роботу! Тому що це тільки в кіно все казково-романтично: спокійне море, що дивиться на захід капітан у білосніжній кашкеті, стиха розмовляють між собою матроси, із задоволеними вгодованими особами... Хе-хе...
Так, не сперечаюся - на флоті матроса годують (годували ), як правило, краще, ніж сухопутного війна, але це виправдано! Служба була завжди важче і довше, ніж у наземних військ. Коротше - харчування повинно було відповідати затраченим моряком калоріях! А до історії цієї страви ми ще повернемося... А поки варіант не класичний, а, отже, не зовсім правильний, але від цього не менш смачний!

З розрахунку на 3-4 «матроса» нам знадобиться:

Макарони - будь-яка трубчаста паста довільної довжини. 250 грам.
М'ясо - у мене фарш. 500гр.
Цибуля - велика цибулина
Часник - 3-4 зубчики.
Морква - одна штука, не велика.
Чилі - мелений.
«Песто» - кожен поважаючий себе любитель макаронів знає цей соус. Якщо у вас раптом не виявиться - не впадайте у відчай. Це лише приємне доповнення.
Масло - оливкова не «екстра», але можливо замінити вершковим!
Сіль/Перець - по смаку.

Далі, без зайвої розгойдування, приступаємо! Ставимо воду на макарони і відварюємо їх як зазвичай: «аль денте». Злегка обсмажуємо подрібнений цибулю і часник:

Додаємо терту моркву:

Потім закидаємо фарш, розділяючи його на дрібні шматочки. Чим дрібніше, тим краще. Додаємо трохи чилі і «песто». Не забуваємо перемішувати - фарш повинен трохи обсмажитися!

Потім солимо його і всипаємо чекають нас макарони, приправлені після варіння вершковим або оливковою олією (щоб не злиплися від очікування :) ).
Все акуратно і ретельно перемішуємо - вимикаємо плиту.

Готовий продукт вживаємо з тим, що вам більше подобається, але я таки наполягаю на томатному соку! А в готові макарони соуси додавати не рекомендую!

Що ж стосується «правильного» рецепту:
М'ясо в морські походи Росії з початку 18 століття бралося у вигляді солонини в спеціальних бочках. Коли потрібно було з нього щось приготувати - його промивали і відварювали. Потім, для макаронів по-флотськи, його або дрібно рубали, або пропускали через м'ясорубку. Тобто просто: макарони, м'ясо, сіль - все!
Надалі ж, на сучасних кораблях в макарони по-флотськи використовувалася виключно яловича «тушонка», з раціональних міркувань.

Ну а нам дістався цей базовий рецепт у другій половині 20 століття і вже від фантазії кухаря залежить зараз, яким буде це блюдо...

А мені за сим дозвольте відкланятися...
Ваш Polkovneg.

це був: Макарони по-флотськи (не оригінальні)