«Просте з усякого»...

Я дуже люблю картоплю і м'ясо, і якщо в дитинстві на дні народження прибирали зі столу гаряче, щоб принести торт, для мене свято закінчувався...

Нещодавно дуже хотілося свята душі (гу), на ринок йти було лінь, і, поковырявшись в холодильнику, знайшла всяке, з чого і приготувала нижчевикладене...

На дно горщика нарізала копчене свиняче сало (ой, эстетствующие мадемуазелі замружили очі, а худнуть камради скорчили міну? Вибачте, будь ласка! )

На сало поклала картоплю, посолила, поперчила.

Потім виклала ще шар картоплі, тож посолила, поперчила і знову ж посипала салом. І так до кінця горщиків

Це вмістилося в два горщика. На дно третього виклала сало.
Нарізала дрібно яловичину, перемішала з зірою, коріандром, перцем, сіллю, дрібно рубаною петрушкою, кропом і зеленою цибулею і запихала в горщик.

Зверху на м'ясо поклала сало ж.
Закрила кришкою і засунула в духовку на 45 хвилин. Потім вийняла,

посипала картоплю тертим сиром і запихала в духовку ще на 15 хвилин.

Власне, всі...

Hanka

це був: М'ясо з картоплею в горщику