Влітку, у спеку, не дуже-то хочеться м'яса, хочеться більш легкої їжі. І так звані
пісні страви йдуть, як кажуть, «на ура». Пропонуємо приготувати дуже смачне пісне страва - плов з грибами, щоб зрозуміти, що і пісні страви можуть бути ситними. І смачними.

Плов з грибами
Інгредієнти:
• Печериці свіжі - 400г
• Морква - 2шт (велика)
• Рис довгозерний - 300г
• Цибуля - 2шт (великий)
• Масло рослинне - 100мл
• Сіль, спеції, перець - за смаком

Готуємо:
• Поріжемо цибулю можна не занадто дрібно, обсмажимо в сотейнику, або в казані.
• До смаженій луку додамо потерту моркву, обсмажуємо разом з цибулею, не забуваємо помішувати.
• Коли морква почне змінювати колір - додамо гриби, порізані тонкими пластинами, смажимо до повного випаровування рідини.
• Далі додамо добре промитий рис, обсмажимо ще близько півтора-двох хвилин.
• Додамо окріп - півлітра. Закриваємо щільно сотейник або казанок, убавим нагрівання плити. Через 15-29минут покладемо сіль і спеції. Готуємо ще хвилин 15.
• Посиплемо дрібно порізаною зеленню і покличемо всіх до столу.
Приємного апетиту! це був: Пісні страви це дуже просто рецепт