Що можна швидко приготувати на обід або вечерю, серед робочого тижня, так щоб не стояти біля плити довго і потім не відмивати духовку від пригорілого жиру? Є таке чудове блюдо, як запечена у фользі картопля з шинкою, перцем і сиром.

Запечена у фользі картопля з шинкою, сиром і перцем
Інгредієнти:
• 1 кг картоплі;
• 300 г шинки;
• 2 середні моркви;
• 2 червоних солодких перцю;
• 200 г твердого сиру;
• 150 вершкового масла;
• Спеції, сіль, перець за смаком;
• Пучок зелені петрушки та кропу;
Процес приготування:
• Очищену картоплю нарізаємо кубиками.
• Шинку нарізаємо кубиками або соломкою.
• Моркву очищаємо, миємо й натираємо на крупній тертці або нарізаємо соломкою.
• Червоний болгарський перець миємо, очищаємо від плодоніжки, насіння і перегородок і нарізаємо дрібними шматочками або соломкою.
• Фольгу розрізаємо на шматки такого розміру, щоб в кожний з них можна було загорнути одну порцію, складаємо навпіл і на неї як на тарілку викладаємо раніше приготовлені продукти, формуємо кожну порцію окремо.
• Розклавши всі інгредієнти по порціях, додаємо в кожну порцію вершкове масло, кріп, спеції за смаком і ретельно загортаємо фольгу.
• Садимо деко з порціями в розігріту під 200оС духовку і запікаємо протягом 35 хвилин.
• В кінці запікання, коли картопля вже готова, дістаємо форму з духовки, акуратно розгортаємо фольгу у формі тарілки, посипаємо тертим твердим сиром і знову ставимо в духовку ще на 5 хвилин.
• Готові порції посипаємо подрібненою зеленню петрушки і кропу і викладаємо на сервірувальні закусочні тарілки прямо у фользі і подаємо до столу.
Приємного апетиту! це був: Запечена у фользі картопля дуже простий рецепт