Чудова і дуже смачна запечена качка яка буде відмінним пригощанням за будь-яким святковим столом. Готуємо самі без витрат!

Все що потрібно нам для приготування запеченої качки це:
• Одна тушка качки
• Один корінь імбиру
• Половинка свіжого лимонного соку
• Дві чайних ложки гірчиці
• Одна чайна ложка цукру
• 250 мл кефіру
• Одне куряче яйце
• Три склянки пшеничного борошна
• Одна чайна ложка розпушувача для тіста
• Щіпка солі
• Один яєчний жовток
• Трошки меленого чорного перцю

І так приступаємо:
• Натираємо корінь імбиру і змішуємо його з свіжим соком лимона, чорним перцем, сіллю, гірчицею і цукром. Отриманою сумішшю намазуємо гарненько качку і залишаємо на кілька годин маринуватися.

• Тепер готуємо тісто для качки. У кефір розбиваємо одне куряче яйце, щіпку солі, розпушувач для тіста і пшеничне борошно. Замішуємо еластичне тісто, а потім розкачуємо його на столі посипаним пшеничною мукою. Акуратно загортаємо в тісто качку. Беремо яєчний жовток і змащуємо їм тісто.

• Тепер ставимо качку в розігріту до 180 градусів духовку на годину часу, поки тісто не придбає золотавий відтінок. Після цього виймаємо качку з духовки, знімаємо з неї тісто і ставимо знову в духовку на 40 хвилин, поки не почне виділятися з неї прозорий сік. Тепер її можна повністю виймати і подавати з тестом до столу.
це був: Запечена качка рецепт дуже простий і без витрат