Певно, найскладніше в цьому рецепті - це купити саму форель і обробити на філе, якщо куплена ціла рибка. А посолити її - вже набагато простіше. Отже, форель слабосолона рецепт приготування

Форель слабосолона:
Інгредієнти:
• Філе форелі з шкірою - 1кг;
• Сіль крупна, бажано морська - 2ст.л.;
• Цукор, бажано коричневий - 1ст.л.;
•Чорний перець свіжого помелу - за бажанням і смаком;
Готуємо:
• Філе форелі сполоснем холодною водою, обсушим, перевіримо, чи залишилися в філе кістки, якщо вони є, видаляємо їх пінцетом.
• Змішуємо сіль, цукор, перець. Половину суміші насипаємо на дно скляної посудини з високими бортиками, і зверху кладемо філе риби шкірою вниз, посиплемо зверху залишилася сумішшю.
• Обтягуємо посудину з рибою харчовою плівкою, помістимо в холодильник на 12-16часов.
• Потім дістаємо з холодильника, знімаємо плівку, зливаємо утворилася рідина, зчищають ножем надлишок солі з філе.
• Філе наріжемо тонкими скибочками, подамо до столу з часточками лимона або лайма, можна прикрасити рибу зеленню кропу.
Приємного всім апетиту! це був: Дуже смачна форель слабосолона рецепт приготування