Як би це не було дивно, але чим більше з'являється всіляких магазинів, кулінарії, ресторанів, кафе готової їжі, але саме зараз домашні рецепти набувають ще більшу популярність. Все частіше сучасні люди прагнуть готувати самостійно вдома, прагнучи до правильного і здорового харчування. Майже всі страви можна приготувати практично будь-якої господині, в домашніх умовах, в тому числі і жадані суші, але сьогодні мова піде про слабосоленої сьомзі. Готуємо самі без витрат!

Інгредієнти:
• Сьомга свіжа або свіжоморожена - 300г
• Сіль (краще морська) - 2 ст. ложки
• Італійські трави - 1/2 ст. ложки
• Перець білий - за смаком

Для маринаду:
• Олія оливкова - 1 ст. ложка (можна 2 ложки)
• Рідкий дим - 1 крапля
• Мед - 1 крапля

Приготування:
• Риба попередньо чиститься, видаляється шкіри і кістки. Краще трохи її заморозити, щоб вона легше нарізався на порційні шматочки.
• В миску наливається оливкова олія, додається крапля рідкого диму і мед.
• Сіль, трави і перець товчуться/перетираються в ступці.
• Ємність для соління риби змивається невеликою кількістю маринаду.
• Кожен порційний шматок сьомги змащується сольовою сумішшю.
• Риба викладається в ємність.
• Зверху сьомга змащується маринадом, і ємність закривається кришкою.
• Залишають на 2 години для просочення при кімнатній температурі, потім ставиться в холодильник для маринування. Через добу риба буде готова до вживання.
• Подається з лимоном, маслинами, білим вином. Приємного апетиту!
це був: Смачні домашні рецепти готуємо без витрат