На випадок несподіваної появи в будинку гостей і кожної жінки є своя виручалочка, на такий випадок чудово підійде свинина в фользі і ця страва сподобається і вашим гостям, і домочадцям. Йдеться про свинину, попередньо промаринованной і запеченої у фользі. Маринад може бути різним, наприклад, він цілком може складатися з натертої цибулини, кетчупу, сметани, солі і спецій, але варто замінити кетчуп соєвим соусом, або замість сметани взяти вино - вийде зовсім інший смак. Смачна свинина, готуємо самі!

• Для приготування страви м'якоть свинини нарізати скибками впоперек волокна, покласти їх у підготовлений маринад і залишити деякий час маринуватися - але не менш, ніж на півгодини. Якщо до складу маринаду входить тертий лук, то не варто залишати м'ясо в маринаді довше, ніж на 12 годин - м'ясо набуває в такому випадку неприємний присмак.

• Промаринованное м'ясо загорнути у фольгу і помістити пектися в гарячу духовку. Температура при запіканні - 220оС, час приготування 30-40 хвилин.

• Потім відкрити фольгу, збільшити нагрівання духовки до максимального, і витримати близько 10 хвилин, і тоді утворюється апетитна скориночка.

• Якщо після приготування залишився сік, то можна з нього зробити смачний соус, розвівши його вершками або вином і трохи проваріть до загустіння. При подачі до столу полити м'ясо соусом.
це був: Смачна свинина в фользі готуємо самі