Для того щоб приготувати це блюдо необхідно спочатку відварити макаронні вироби і щоб макарони з сиром були безперечно смачними, слід дотримуватися деякі прості правила: у киплячу підсолену воду опускаються макарони і після закипання варяться на середньому вогні до готовності. Важливо, їх не переварити! Інакше вийти яке завгодно блюдо, тільки не макарони з сиром. Перевірити на готовність можна двома способами - найпоширеніший - спробувати на смак. Інший, якими користуються професійні кухарі - макарони вважаються готовими, коли їх колір з матово-білого перетвориться в прозорий. І нанизані на вилку кілька штук вільно звисають і ламаються при легкому натисканні.

Коли макарони готові їх необхідно процідити за допомогою друшляка, потім заправити розтопленим вершковим маслом. Сир твердих сортів попередньо натирається і подається окремо (згідно з правилами подачі), але допускається його додавання безпосередньо перед подачею на стіл.
це був: Макарони з сиром це смачно і просто