Я не знала, як приготувати печінку, щоб її смак був незвичайний. Порівняла рецепти приготування печінки декількох кухонь і зупинилася на печінки по-японськи. Мене зацікавив смак запропонованого страви: у цьому рецепті печінка виходить солодкуватою і гострої одночасно з багатьма смаковими відтінками.

Для страви потрібні наступні продукти:
600 г курячої печінки
30 г соєвого соусу
20 г рослинної олії
25 г цукру-піску
3 зубчики часнику
30 мл хересу
30 р зеленого цибулі
1/2 жовтого солодкого перцю
1/2 червоного солодкого перцю (паприки)
5 см свіжого імбиру
5 р кайенского перцю
Процес приготування:
Коли всі продукти приготовлені, можемо приступати до приготування страви. Курячу печінку треба помити, очистити від плівки і кожен шматок розділити на дві половинки. Печінка потрібно замаринувати в соєвому соусі і хересі протягом 30 хвилин. За цей час перемішайте печінка 2-3 рази.



Розігріваємо Сковороду, додаємо рослинне масло й обсмажуємо печінку на середньому вогні до коричневого кольору. Перець миємо, очищаємо від серцевини, нарізаємо кубиками і додаємо до печінки.



Тим часом швиденько миємо й нарізаємо зелену цибулю, кладемо його в сковороду.



Часник очистіть і імбир очистити. Часник подрібніть ножем, а імбир натріть на тертці.



Тепер в сковороду додаємо імбир, часник, перець, цукор і соєвий соус. Всі інгредієнти ретельно помішуємо і вимикаємо вогонь під сковородою.



Як бачите, приготування цієї страви не займає великих зусиль, а смак досить екзотичний. Приємного апетиту! це був: Як смачно приготувати печінку - рецепт з покроковими фото