Які страви ми готуємо з молодої картоплі? Варимо? А що, якщо її запекти? Молода запечена картопля в фользі з улюбленими начинками з грибів, бекону або м'яса може бути напрочуд смачною! Приготуємо? Домочадці від такої страви будуть в захваті, всі, як один.

Молода запечена картопля в фользі
Інгредієнти:
• 8 штук молодого картоплі;
• 250 мл густих вершків або сметани;
• 200 г бекону;
• 350 г шампіньйонів або інших свіжих грибів;
• 200 г вершкового масла;
• 2 зубки часнику;
• 150 г твердого сиру пармезан;
• 1,5 склянки рубаною кінзи;
• Зелень, сіль, чорний мелений перець за смаком;
Процес приготування:
• З фольги формуємо 8 невеликих човників за розміром молодої картоплі.
• Вимитий, обсушенный і неочищений молоду картоплю викладаємо в приготовані з фольги човники в розігрітій до температури 200оС духовці до готовності.
• Доки картопля запікається, готуємо начинку.
• Часник очищаємо, моєму і дрібно нарізаємо або подрібнюємо через прес.
• Бекон нарізаємо невеликими кубиками.
• Вимиті печериці нарізаємо пластинками.
• На сковороді в розігрітому вершковому маслі обсмажуємо шматочки бекону разом з подрібненим часником, потім додаємо до них нарізані шампіньйони і продовжуємо тушкувати ще 5 хвилин.
• Потім до цієї маси додаємо густі вершки або сметану, солимо, перчимо і прогріваємо все разом протягом 2 хвилини.
• Спечений картопля дістаємо їх духовки, акуратно розгортаємо фольгу, закріплюємо її у формі човника і робимо на картоплі хрестоподібні надрізи, в які викладаємо приготовану масу з бекону, грибів і сметани.
• Човники з фаршированим картоплею викладаємо на сервірувальні закусочні тарілки, не знімаючи фольгу, посипаємо тертим сиром і подрібненою зеленню петрушки і кропу, подаємо до столу.
Приємного апетиту! це був: Апетитна запечена картопля в фользі рецепт приготування