Багато сказано і написано про користь риби для організму людини, адже якщо її регулярно вживати, тоді дійсно можна позбутися багатьох проблем зі здоров'ям. Прочитайте наведену нижче рецепт «риба в клярі», і ви зрозумієте, що приготувати її дуже просто і не клопітно. Готуємо самі без витрат!

Інгредієнти:
• Філе риби - один кілограм.
• Сіль, перець - за смаком.
• Лимон - половина лимона.
• Спеції - готовий склад спецій, куплених в магазині.
• Рослинне масло - для обсмажування риби.
• Кріп або петрушка для прикраси.

Кляр:
• Яйця - три штуки.
• Молоко - двісті грам.
• Борошно - двісті грам.
• Сіль - за смаком.

Приготування:
• Філе риби розморозьте в холодній воді, порізати невеликими порційними шматочками довжиною до десяти сантиметрів. Рибу поперчіть, посоліть, додайте лимонний сік і посипте обраними спеціями (можна купити готові спеції в магазині). Залиште на тридцять хвилин, для того, що б м'ясо риби добре просочилося. Цим часом приготуємо для риби кляр. Яйця збийте з сіллю, використовуючи віночок. Додайте в яєчну масу молоко, і добре перемішайте. Додайте всю порцію борошна і збивайте до зникнення в клярі грудочок, маса повинна стати однорідною. Приготоване тісто залиште на двадцять хвилин для набухання клейковини борошна. Промариновані шматочки риби, умочіть в готовий кляр. Попередньо на сковорідку влийте рослинне масло, розігрійте його на середньому вогні. Обсмажуйте рибу в клярі до утворення на ній з двох сторін золотистої скоринки. Смажити потрібно по п'ять або сім хвилин на кожній стороні. Готові, обсмажені шматочки риби вийміть з сковороди шумівкою і покладіть на паперовий рушник, коли жир стече, перекладіть смажену рибу на плоску тарілку. Подають таку рибу до овочів, картоплі «фрі», вона прикрашається зеленню кропу або петрушки.
це був: Готуємо самі смачна риба в клярі це просто