Одним з головних страв в Європі вважається запечена індичка на Різдво яка є символом матеріального добробуту і якщо її не буде в цей день на столі, то наступний для родини рік буде голодним. Готуємо вдома рецепт дуже смачний це просто!

Все що потрібно нам для запікання індички це:
• Одна тушка індички
• 200 грам вершкового масла
• Один ріпчаста цибуля
• Шість гілочок чебрецю
• Чотири апельсина
• 250 грам журавлини
• Дві столові ложки меду
• Шість смужок бекону
• Приправа
• Форма для випікання
• Харчова фольга

І так приступаємо:
• Чистимо тушку індички зсередини, ретельно промиваємо і сушимо паперовим рушником. Тепер розігріваємо заздалегідь духовку до 200 градусів. Беремо форму для випічки змащуємо вершковим маслом. Потім кладемо в неї тушку індички і також змащуємо скрізь вершковим маслом. Посипаємо повністю приправою.

• Ставимо в духовку на годину. Після закінчення часу дістаємо, коли вона покриється коричневою скоринкою і обмотуємо акуратно фольгою, що-б вона не підгоріла. Через кожні півгодини протягом трьох годин дістаємо її і поливаємо постійно зверху її соком.

• У цей час чистимо апельсини і натираємо їх цедру на дрібній тертці в глибоку миску. Додаємо до них мед, чебрець і журавлину. Беремо сковорідку і обсмажуємо в неї шматочки бекону. Нарізаємо дрібно. Перемішуємо бекон з отриманої апельсинової сумішшю. Виймаємо індичку з духовки, знімаємо фольгу і натираємо її отриманим соусом.

• Знову накриваємо фольгою і ставимо на 10 хвилин у духовку. По закінченню часу відкриваємо духовку, знімаємо фольгу і запікаємо індичку ще 10 хвилин до утворення золотистої, хрусткої скоринки. Тепер дістаємо з духовки, кладемо приготовану індичку на блюдо і подаємо хрусткий шедевр гарячим до столу. Це дуже смачна індичка готуємо самі! це був: Смачна запечена індичка це просто