Ви чекаєте гостей? А що ви приготуєте до їх приходу? Є чудове блюдо, свинина з чорносливом запечена в духовці, його приготування не забере багато часу і виходить воно незмінно смачно.

Необхідні інгредієнти:
• М'ясо свиняче 1 кілограм (шия, вона соковита і швидше готується);
• Помідор 4 штуки;
• Чорнослив 15шт;
• Часник 4 зубчики;
• Гірчиця гостра 1 столова ложка;
• Сіль;
• Чорний перець та інші приправи за смаком;
• Червоне вино 50 грам;
• Майонез 2 столових ложки;
Процес приготування:
• М'ясо для випікання краще заздалегідь замаринувати на ніч, вона просочиться спеціями і буде соковитим.
• Шматок свинини помити у воді, обсушити, ножем зробити надрізи.
• Спеції змішати разом з гірчицею і майонезом в тарілці і натерти ними м'ясо.
• Чорнослив ретельно помити, видалити кісточки, якщо вони є. У надрізи в м'ясі покласти чорнослив і очищений порізаний на великі шматочки часник.
• Взяти фольгу, покласти на дно, порізані на кільця помідори, покласти зверху м'ясо, полити його червоним вином, добре закріпити фольгу, щоб не витікав сік.
• В духовці на деку випікати м'ясо при температурі 200оС годину, потім знизити температуру до 170 o с. М'ясо в духовці готується в середньому до півтори години. В кінці приготування слід розгорнути м'ясо, щоб утворилася скоринка.
• Потім м'ясо вийняти, чорнослив і часник прибрати, остудити, порізати скибочками.
Приємного апетиту! це був: Свинина з чорносливом в духовці дуже простий рецепт