Ніжна і смачна буженина, рецепт легко приготувати в домашніх умовах.

Інгредієнти для приготування:
• 800 грам свинячої вирізки або окіст без кістки ;
• Сіль з перцем;
• Лавровий лист;
• Часник;

Отже, приступаємо:
• Моєму м'ясо, обсушуємо, робимо в ньому надрізи. Чистимо часник і нарізаємо його тонкими пластинками. Натираємо надрізи в м'ясі перцем з сіллю, потім кладемо туди пластинки часнику.

• Після цього пропускаємо трохи часнику через прес і з'єднуємо з перцем, сіллю і лавровим листом. Натираємо отриманою сумішшю м'ясо з усіх боків. Кладемо його в каструлю, залишаємо там цілу ніч маринуватися.

• Потім загортаємо його в харчову фольгу і ставимо на 80 хвилин під включену духовку з температурою 180оС. Потім виймаємо м'ясо з духовки, даємо охолонути, нарізаємо шинку тонкими скибочками і подаємо в холодному вигляді до столу. це був: Смачна і апетитна буженина простий рецепт