Дуже смачне блюдо виходить з субпродуктів, так курячі шлунки рецепт смажених або тушкованих - це справжня насолода. Готуємо вдома смачні шлунки рецепт простий!

Салат «Сільський»

Інгредієнти:
• Курячі шлунки - 500г
• Сир Мааздам (можна інший) - 300г
• Часник (зубчик) - 3шт
• Майонез - 100г
• Сіль

Приготування:
• Курячі шлунки промиваються і заливаються холодною водою.
• Варяться шлунки 1,5 години, знімається піна, додається сіль і вариться ще одну годину до м'якості.
• Готові шлунки остуджувати, нарізати соломкою.
• Сир крупно треться, часник дрібно рубається або пропускається через часникодавку.
• Всі інгредієнти змішуються і заправляються майонезом.
• Перед подачею посипається подрібненою зеленню.

Приємного апетиту!

Печеня з курячих шлунків і філе

Інгредієнти:
• Курячі шлунки - 400г
• Філе куряче - 250г
• Яйце - 1шт
• Сало свиняче - 60г
• Часник - 25г
• Зелена цибуля - 25г
• Горілка рисова - 20мл
• Крохмаль - 40г
• Соус соєвий - 10г
• Сіль - 10г
• Сода

Приготування:
• Промиті і очищені шлунки нарізати на невеликі шматочки (також робляться неглибокі недрезы-насічки у вигляді клітини).
• Шлунки опускаються в киплячу воду і після закипання відразу ж відкидається на друшляк.
• Філе нарізати на невеликі шматочки, змочується в суміші білка і крохмалю, попередньо розведеного водою.
• Філе обсмажується на сковороді з жиром до блідої скоринки.
• Окремо в каструлі тушкуються: нашатковану в довжину часник, нарізаний шматочками зелену цибулю (по 0,5см), рисова горілка, сіль, соєвий соус, крохмаль, розведений водою, курячий бульйон і сіль.
• Підготовлені шлунки і філе прогріваються на сильно розігрітій сковороді з невеликою кількістю жиру при періодичному помішуванні.
• Через кілька хвилин додається приготовлена окремо суміш, а також попередньо растомленный курячий жир або свиняче сало.
• Подається з подрібненою зеленню.
це був: Смачні курячі шлунки рецепт без витрат