Головна страва нашого свята, символ веселощів і різдвяних канікул готується Запечена індичка це королівське страву, постає перед гостями обкладена овочами і фруктами, коли гості встигли випити червоного вина і грогу, сидячи біля каміна. Індичку подають завжди урочисто в розпал свята, коли гості п'ють грог і шампанське біля каміна. Наша індичка подається красиво на великому блюді, подається всім гостям, які вже випили всі напої і освежаются шампанським перед каміном. Господиня обробляє індичку зазвичай з грудки і пропонує поласувати всім гостям прекрасним стравою. Це дуже смачно, рецепт індички простий, вам всього лише потрібно слідувати рецептом і потім у вас вийде смачна запечена індичка.

• Індичка дуже калорійна і дієтична, без низькою прошарку жирової, вона була б практично сухий. Щоб наша індичка не була дуже сухою, ми її будемо маринувати або фарширувати. Є прекрасний рецепт для запікання індички, який зробить її м'якою і напрочуд смачною.

Індичка, лопатка, грудинка або реберця(цілком);
будь біле вино пів склянки;
лимони - 5 шт.;
цукор - 50г;
різнотрав'я (чебрець, шавлія, материнка);
рослинна олія;
перець білий помелений;
сіль.

• Тушку вимиємо і просушити паперовими рушниками. Вимиємо наші фрукти у проточній воді і наріжемо кружальцями. Витиснемо сік з наших лимонів, рівно стільки, щоб вийшло півсклянки. Решта шматочки від лимона укладати будемо в нашу індичку і закріпимо їх зубочистками. Змішаємо наш лимонний сік з нашим вином і приберемо це в холодильник. Відокремимо акуратно шкірку біля птиці на грудці, щоб утворився кишеню. В цей кишеньку і будуть засипані суміш наших трав. Індичку посолити і поперчити, поллємо маслом всередині і зовні. Після наших пасів з індичкою покладемо її на протвень спиною вниз. Індичку будемо запікати приблизно дві години при температурі 160со. Сік, який буде утворюватися при смаженні, ми будемо рясно поливати нашу індичку, а соком з лимоном і вином будемо поливати останні півгодини готування. Готова індичка подається на стіл, розрізається і розкладається по тарілках гостей або домашніх, приємного застілля!
це був: Смачна запечена індичка простий рецепт