Суперечка між м'ясоїдами і вегетаріанцями про користь і шкоду м'яса, ймовірно, ніколи не вщухне. Але вже ніхто не сперечається, що свинина є смачним і корисним м'ясом, а деякі частини свинячої туші зовсім позбавлені жиру і свиняче м'ясо може бути пісним. Свиняче м'ясо чудово поєднується з фруктами і овочами, і багато святкові страви готуються саме зі свининою. Сьогодні ми приготуємо свинячу піджарку з яблуками. Смачна свинина будинку без витрат!

Необхідно взяти:
• Свинина (м'якоть) 500г
• Яблука 200г
• Цибуля ріпчаста 2шт
• Борошно 20г
• Бульйон 400мл
• Жир свинячий 20г
• Сіль і перець за смаком

Готуємо:
Свинячу м'якоть очистити від сухожиль, порізати поперек волокна товщиною приблизно 2 см, відбити і порізати на шматочки 3-4см і підсмажити на жирі, коли зі сковороди випарується рідина, додати нашатковану кільцями цибулю. Після того, як м'ясо та цибуля підрум'яниться, до них додати борошно і ще раз обсмажити. Потім залити все м'ясним бульйоном, посолити і поперчити покласти туди яблука, очищені від насіння і шкірки і порізані часточками, прокип'ятити 10-15хвилин.

Як гарнір чудово підійде розсипчастий рис або смажена картопля.
це був: Свинина готуємо будинку це просто і смачно