М'які і дуже смачненькі зі сметаною вареники з сиром рецепт від якого будуть в захваті Ваші діти.

Все що потрібно нам для приготування вареників з сиром це:
• Два курячих яйця
• Один кілограм пшеничного борошна
• Півлітра води
• Пів кілограма сиру
• Вершкове масло
• Сіль
• Сметана

І так приступаємо:
• Беремо глибоку миску і просіваємо в неї борошно. Додаємо до неї воду, одне розбите куряче яйце і щіпку солі. Замішуємо м'яке тісто і ставимо його на 20 хвилин у тепле місце, щоб воно набухло.

• Розбиваємо інше яйце. Б'ємо його і змішуємо з сиром. Додаємо трошки солі за смаком. Тепер беремо і поділяємо тісто на дві частини. Кожну з них розкачуємо на столі.

• Нарізаємо квадратики з тіста. На кожен квадратик налагоджуємо сир і затискаємо міцно краю, щоб коли вони будуть вариться не розповзалися. Посипаємо тісто періодично борошном, що-б воно не прилипало до пальців.

• Беремо среднею каструлю і заливаємо водою. Ставимо на вогонь. Коли вода закипить, солимо її трошки і кидаємо в неї вариться вареники, але не повністю забиваємо каструльку, інакше вони можуть злипнуться.

• Коли вареники піднімуться над водою, дістаємо їх шумівкою і кладемо в миску з вершковим маслом. Налагоджуємо вареники з сиром в тарілки з сметаною і подаємо до столу.
це був: Готуємо смачно вареники з сиром рецепт простий