Як можна смачно приготувати свинячі реберця? З ними виходить смачний наваристий суп, але запечені особливим чином свинячі реберця, рецепт їх приготування ми вам і пропонуємо, сподобаються всім, хто їх спробує.

Свинячі реберця запечені у соусі
Інгредієнти:
• 1,5 кг свинячих реберець;
• 150 мл білого сухого вина;
• 5 столових ложок томатного соусу;
• 1 столова ложка рідкого меду;
• 1 повна з гіркою чайна ложка готової гірчиці;
• 1 маленька цибулина;
• 4-5 зубчиків часнику;
• Спеції для гриля;
• Сіль, чорний мелений перець;
• Свіжа зелень за смаком;
• Рослинна олія;
Спосіб приготування:
• М'ясо на реберцях миємо й ріжемо таким чином, щоб можна було укласти в каструлю.
• Поміщені в каструлю реберця заливаємо водою, доводимо до кипіння і після цього проварюємо їх протягом 15 хвилин в підсоленій воді з лавровим листом.
• Потім реберця дістаємо з каструлі, охолоджуємо, обсушуємо і робимо між реберцями надрізи.
• Очищений і вимитий часник нарізаємо шматочками і нашпиговываем ними реберця, чим більше буде часнику, тим вони смачніші.
• З'єднуємо томатний соус з вином, додаємо рідкий мед, гірчицю, спеції для гриля, сіль, чорний мелений перець за смаком і перемішуємо.
• Цибулю очищаємо, моєму, подрібнюємо і обсмажуємо на сковороді в розігрітому рослинному маслі до прозорості. Додаємо до нього тільки що приготовану масу для соусу, все ретельно перемішуємо і прогріваємо протягом 2 хвилин.
• Приготованим соусом щедро змащуємо реберця з усіх боків, загортаємо у фольгу і викладаємо на решітку.
• Запікаємо реберця протягом 30-40 хвилин до готовності.
• За 5-10 хвилин до закінчення запікання відкриваємо фольгу, поливаємо їх соусом, що залишився, даємо їм можливість добре зарум'яниться.
• Запечені реберця викладаємо на велике сервірувальне блюдо, посипаємо будь подрібненою зеленню за смаком.
• До ребрышкам можна подати будь-які нарізані овочі або легкий овочевий салатик.
• Також можна приготувати картопляне пюре або будь-який гарнір за смаком.
Приємного всім апетиту! це був: Свинячі реберця рецепт дуже смачний