Плов це дуже популярне блюдо серед господинь роблять свято приготування плову дуже до речі доведеться гурманам люблять свято. Кожна господиня знає секрет свого фірмового плову, і тримає її у секреті, щоб подарувати близьким і гостям. Існує велика кількість рецептів приготування плову. Ми вам розповімо про плові і таємниці шлунка з узбецької кухни.Плов дуже популярний на близькому і далекому сході, як і в самій Росії. Переважно зародився плов в Індії, де і зараз повно безліч страв з рису, але переважно без м'яса страви. М'ясо як добавку до овочів і рису, стали додавати в плов у Персії. Смачне приготування плову, це просто, а головне без витрат!

Нам потрібно:
• баранина один кг.
• сало звичайне 250гр.,
• цибулина 5 шт.
• півтора кілограма моркви
• рис півтори склянки
• сіль, перець, спеції за смаком

• Наріжемо шматочками баранину і кубиками наше сало, цибулини великими кільцями, моркву нашинкуем сільницею. Рис промиємо у воді і просушити його. Покладемо сало в гусятницю і вытопим жир і приберемо шкварки. У розігрітий жир покладемо наш цибулю і будемо його обсмажувати до золотистого кольору. Покладемо туди ж м'ясо і обсмажимо його до рум'яної скоринки. Додамо моркви, солі і перцю за смаком туди ж і будемо смажити все, поки морква не стане червоною.

• Увіллємо в казан з пловом, п'ять склянок води і будемо гасити все це, як мінімум тридцять хвилин на слабкому вогні. Тепер насипаємо рис і разровняем, дольем води, вона повинна покривати рис, як мінімум два сантиметра від краю. Трохи додамо газ, щоб вода в казані кипіла рівномірно. Коли вода випарується, можна погасити вогонь і накрити кришкою казанок, через тридцять хвилин його можна буде подавати на стіл! Приємного застілля!
це був: Приготування плову це дуже просто