М'ясо, запечене в духовці, люблять дуже багато, тільки не багато хто знають, що буженина в духовці вимагає особливого підходу і належної поваги. Обов'язково перед приготуванням, потрібно запастися терпінням і витримкою, тому що запахи від ніжного м'яса можуть позбавити і того й іншого. Смачна і ситна буженина це просто!

Інгредієнти:
• Великий шматок свинини - 2кг
• Морква - 2 середніх штучки
• Часник - 2 великих головки
• Спеції для м'яса
• Сіль
• Перець

• Спочатку готуємо м'ясо. Його потрібно обов'язково промити і просушити сухою, чистою полтенцем. Зробити насічки на кожному його краю, щоб спеції потрапили всередину і вляглися.

• Потім приготувати маринад. Для цього потрібно змішати натертий на дрібній тертці часник, спеції, сіль з меленим перцем і ложечкою соняшникової олії.

• Дуже добре натерти шматок свинини цієї ароматною сумішшю і покласти в холодильник на кілька годин, бажано 5 або 6, щоб замаринувати.

• Запікати буженину при температурі не більше 180оС, приблизно 90-100 хвилин, обов'язково поливаючи її вытекшим соком.

• Існує дуже багато рецептів для приготування смачного м'яса в духовці. У кожної господині є свій секрет. Не бійтеся експериментувати і винаходити нові.
це був: Смачна буженина в духовці це дуже просто