Літо - це хороша можливість включати в раціон якомога більше фруктів і овочів, що містять масу корисних речовин, необхідних для кожного людського організму. Можливо, ці цікаві рецепти з різноманітять ваше меню і сподобаються вашим домочадцям. Приготуйте звичайні домашні котлети, але під овочевий шубою.

Котлети домашні під овочевий шубою
Інгредієнти:
• 0,6 кг будь-якого фаршу;
• 2 яйця;
• 2 зубчики часнику;
• Спеції за смаком для м'яса;
• Маленька черства булочка;
• 4 помідори;
• 2 цибулини;
• 2 солодких перцю;
• 200 г твердого сиру;
• Кетчуп, майонез;
• Сіль, перець за смаком;
Спосіб приготування;
• У воді або в молоці замочуємо черству булочку, даємо їй набрякнути.
• Часник очищаємо і пропускаємо через прес.
• Середню цибулину чистимо, миємо й натираємо на тертці.
• У м'ясний фарш додаємо збиті за допомогою вилки яйця, розм'якшений і віджату булочку, подрібнений часник, тертий лук, все ретельно перемішуємо, солимо, перчимо за смаком, вибиваємо руками до однорідної пишної маси.
• Цибулю очищаємо, нарізаємо за бажанням.
• Помідори миємо, нарізаємо кружальцями.
• Болгарський перець миємо, очищаємо від плодоніжки і акуратно вибираємо насіння, нарізаємо тонкими кільцями.
• Мокрими руками формуємо котлети великого розміру, ніж зазвичай, і відразу ж викладаємо на деко, попередньо змащений рослинним маслом.
• Поверхня котлети змащуємо кетчупом.
• Потім на кожну котлету викладаємо кільця цибулі, змащуємо майонезом, на майонез кружечки помідора, навколо помідора - кільце болгарського перцю, знову змащуємо майонезом і засипаємо зверху тертим сиром.
• Духовку добре розжарюємо приблизно під 200оС, ставимо деко з котлетами і випікаємо протягом 30 хвилин.
• Приготовані котлети в шубці викладаємо на выстеленное листям салату блюдо, прикрашаємо зеленню петрушки і кропу за смаком і подаємо до столу.
Приємного апетиту! це був: Найсмачніші домашні рецепти