Всім любителям ситно і дуже смачно поїсти присвячується! Страва під назвою М'ясо тушковану створено спеціально для них, любителів поїсти, а у вас (господині будинку), воно не забере багато часу. Готуємо просто самі!

Для приготування потрібно придбати наступні компоненти:
• 700г яловичини
• 150г петрушки, селери, цибулі та моркви
• 50г яловичого топленого сала
• 25г пшеничного борошна
• 750г гарніру
• 100 г томатної пасти
• Перець і зелень

• Великі шматки м'яса посипаємо перцем і сіллю. Потім смажимо яловичину на салі до того моменту, поки не утворюється апетитна золотава скоринка (смажимо разом з петрушкою, цибулею, селерою і морквою).

• Після цього потрібно м'ясо перекласти в інше місце, а деко, на якому смажилася яловичина нагрівати, поки вся рідина не випарується. Зливаємо жир і додаємо бульйон або воду. Отриманий таким чином м'ясний сік ще сильніше розбавляємо за допомогою води і використовуємо при гасінні м'яса.

• Обсмажену яловичину потрібно покласти в глибоку каструлю, залити бульйоном, покласти приправи. Тушкувати на слабкому вогні.

• З допомогою бульйону, що залишився після тушкування, готуємо соус. При подачі на стіл, м'ясо розрізаємо по 1-2 шматочку на порцію і поливаємо соусом. Не забудьте посипати зеленню.
це був: М'ясо тушковане це дуже смачно і просто