Часто цю страву готували на обід у школі, адже тефтелі з підливою рецепт вже давно взятий на озброєння кухарів шкільних їдалень. Рецептуру тюфтельок можна урізноманітнити такими інгредієнтами, як вівсяні пластівці або горіхи, але ми не будемо цього робити, та приготуємо їх так, як їх готували в нашому дитинстві

Необхідні інгредієнти:
• М'ясо свинина 400 грам;
• Батон (кілька шматочків);
• Яловичина 200 грам;
• Молоко 1 склянка;
• Яйце 1 штука;
• Сіль, цукор, перець (за смаком);
• Часник 1 зубчик;
• Морква 2 штуки;
• Цибуля ріпчаста 2 штуки;
• Соняшникова олія;
• Сметана 3 столових ложки;
• Зелень;
Процес приготування:
• У миску налийте молоко і покладіть кілька шматочків порізаного батона.
• М'ясо помийте під проточною водою. Коли стече вода, обсушіть, перемеліть його на фарш. У глибоку миску покладіть фарш, додати в неї яйце, сіль, перець, цукор і зубчик часнику, дрібно порізаний. Фарш в мисці відбийте, зробіть з нього маленькі кульки. Кульки, обваляйте в мисці з борошном і на сковороді в соняшниковій олії обсмажте, щоб були рум'яними з усіх боків. Обсмажені тюфтельки викладіть в казанок.
• Овочі помийте і почистіть, цибулю порізати дрібно і на сковороді злегка підсмажте, додати потерту моркву і все тушкуйте на маленькому вогні 15 хвилин. Потім овочі перекладіть в казанок, додайте кип'яченої води, посоліть і поперчіть, готувати 15 хвилин.
• Борошно на сковорідці спасеруйте з вершковим маслом, додайте води, і сметани, все перемішайте.
• За пару хвилин до закінчення приготування додайте в казан пасеровку і посічену зелень.
Подайте тефтелі з будь-яким гарнірів.
Приємного апетиту! це був: Тефтелі з підливою рецепт без зайвих витрат