Страва національної узбецької кухні, рецепт якого пропонується вашій увазі підкорив серця (і шлунки!) багатьох. Отже, плов по-узбецьки рецепт якого ми вам надамо:

Існує кілька правил, яких необхідно дотримуватися, щоб вийшов плов максимально відповідний страви, яку готують в Узбекистані. Готуємо вдома рецепт дуже смачний і простий!

По-перше, рис попередньо обов'язково замочується на один-півтора години. По-друге, необхідно чітке дотримання пропорцій води. Слід враховувати, що один рис відрізняється від іншого, тому і пропорції можуть відрізнятися, і тут необхідно спиратися на свій особистий досвід, так як вказати точну кількість води для всіх видів рису неможливо. В одному випадку це кількість буде недостатнім, в іншому надлишковим, що може призвести до того, що плов буде або дуже сухою, або більше схожим на рисову кашу.

По-третє, плов у процесі приготування не перемішується (тільки безпосередньо перед подачею!). І останнє доходити плов повинен в казані при закритій кришці.

Невеликі шматочки м'яса обсмажуються на сковороді, потім перекладаються в казан і ще раз обсмажуються, але вже з морквою і цибулею до золотистого кольору. Потім в нього висипається підготовлений рис і варять до стану, коли рис вбере всю воду, після чого плов відставляють хвилин на 20 для того, щоб він настоявся. Перед подачею його перемішують, прикрашають зеленню, овочами.
це був: Готуємо вдома плов по-узбецьки рецепт простий і смачний