Давайте заглянемо сьогодні на кухню і відкриємо кулінарну книгу на сторінці з записом буженина рецепт приготування. Це блюдо можна назвати простим в приготуванні і дешевим, але хазяєчки досить часто беруть його на озброєння, особливо якщо в будинку готується свято. Готуємо самі без витрат!

Інгредієнти:
• М'якоть свинини свіжої - 1 - 1.2кг.
• Свиняче сало шматочками - 70гр.
• Майонез жирністю не менше 60% - 100гр.
• Сіль, перець і гірчиця столова за смаком.
• Часник на любителя - 10 зубчиків або менше, якщо вам не подобається його запах.
• Морквина середніх розмірів - 2шт.
• Цибуля - 2 шт.

Очищаємо м'ясо від непотрібних елементів у вигляді жил і плівок, нашпиговываем його нарізаними шматочками моркви, сала й часнику. Чергуючи їх між собою.
Обмазуємо сумішшю з солі, перцю, гірчиці та майонезу
На м'ясо викладаємо порізану великими кільцями цибулю (його спочатку мнемо, щоб став м'яким і пустив сік).
Прибираємо в холодильник, як мінімум на 3 години, щоб м'ясо добре замаринувалося.
На деко кладемо кілька гілочок фруктових дерев і на них поміщаємо наше м'ясо.
Запікати його потрібно при температурі не менше 180оС, приблизно півтори години. Поливаючи при цьому соком, що виділився.
Буженина хороша в будь-якому вигляді, як в гарячому, так і в холодному. Вона чудово замінить вам шматочок ковбаси в ранковому бутерброді, а так само послужить прекрасною нарізкою до святкового столу.
це був рецепт: Готуємо смачно самі буженина простий рецепт з фото