Скільки страв можна приготувати з курки? Навряд чи хтось зможе точно і правдиво відповісти на це питання. Навіть таке блюдо, як куряче філе з грибами можна приготувати по-різному. Можна взяти різні гриби, зробити різні соуси, можна загасити і запекти в духовці.

Інгредієнти:
• Один стакан панірувальних сухарів, приправлених сіллю і чорним перцем;
• Половина склянки подрібнених лісових горіхів;
• Чотири філе курячої грудинки;
• Дві столові ложки вершкового масла;
• Вісім печериць;
• Дві столові ложки коньяку;
• Чотири столові ложки горіхового лікеру;
Спосіб приготування:
• У чашці змішати панірувальні сухарі з сіллю, чорним перцем та іншими спеціями і прянощами.
• У цю ж чашку, додайте подрібнені горіхи.
• В окремій ємності збийте курячі яйця.
• Візьміть велику сковороду і розтопіть в ній вершкове масло на середньому вогні.
• Курячі грудки умочіть в яйце, потім обваляйте в панірувальних сухарях з горіхами і спеціями, підсмажте з двох боків до золотистої скоринки.
• У цю ж сковороду додайте нарізані півкільцями печериці і ще трохи вершкового масла.
• Всі обсмажте близько двох хвилин до розм'якшення печериць.
• Після цього у сковороду налийте коньяк, підпаліть, весь спирт випарується при горінні. Як тільки згасне полум'я, відразу додайте горіховий лікер, знову підпаліть, почекайте, щоб випарувався весь алкоголь. Потім сковороду поставте на вогонь і тушкуйте до випаровування рідини, соус повинен трохи загуснути. Готову страву прикрасьте гілочками свіжої зелені, половинками помідорів-чері.
Приємного апетиту! це був рецепт: Готуємо вдома куряче філе з грибами рецепт з фото