З свинини можна приготувати безліч самих цікавих страв, у тому числі і святкових. Приготуйте м'ясо за нашим рецептом і свинина запечена в духовці здивує своїм смаком ваших домашніх і гостей. Цей рецепт універсальний, тому можна приготувати зовсім невеликий шматочок і досить великий шматок м'яса, необхідно тільки правильно вибрати час запікання, якщо шматок важить близько 500г, то воно повинно дбати близько 45-50 хвилин, вирізка вагою 1кг повинна дбати не менше години. Смачна свинина «з кров'ю», вагою 1кг печеться при температурі 200оС 44 хвилини. Все це, як ви бачите просто, і реально приготувати вдома.

Готуємо:
Тепер приготуємо дуже смачно. Вирізку свинини ретельно промити в прохолодній воді, обсушити і наколоти в кількох місцях виделкою або ножем. Натерти м'ясо сумішшю солі і перцю, залишити, дати постояти близько півгодини мінімум, а краще, якщо це буде близько двох-трьох годин, потім помістити підготовлене м'ясо в форму і помістити в заздалегідь нагріту духовку. Запікати при температурі 180 - 200оС, час від часу поливаючи м'ясо соком, що виділився. Дайте м'ясу трохи охолонути і подавайте до столу.
це був рецепт: Смачна свинина запечена в духовці будинку з фото