Традиційно з печінкою тріски готують салати до святкового столу. Але сьогодні ми розглянемо печінку тріски рецепти трохи інші, адже з тріскової печінки можна готувати і інші страви, смачні і цікаві.

[b]Суфле з печінки тріски[/b]
[b] Необхідні інгредієнти:[/b]
• Печінка тріски консервована - 1банка;
• Картопля - 400г;
• Білок курячого яйця - 2шт;
•Листя м'яти сушені подрібнені - 2ч.л.;
• Молоко - ½ ст.;
• Вершкове масло розм'якшене - 2ст.л.;
• Сіль, чорний мелений перець, панірувальні сухарі;
[b]Готуємо:[/b]
• Картоплю чистимо, відварюємо, збиваємо в пюре з підігрітим молоком. Можна для цієї страви використовувати картопляне пюре, що залишилося від попереднього прийому їжі, але його і в цьому випадку необхідно добре збити.
• В окремій посудині збиваємо в піну курячі білки з дрібкою солі.
• У картопляне пюре викладаємо збиті білки, печінка тріски, додаємо сушену м'яту і кілька крапельок лимонного соку. Перчимо і солимо за смаком, потім збиваємо до однорідності.
• Формочки для суфле змащуємо маслом, посипаємо панірувальними сухарями, викладаємо підготовлену масу, присипаємо зверху м'ятою і паніровкою. Випікаємо при 200оС порядку 20хвилин.
Суфле з печінки суфле смачно гаряче і холодне, до гарячого суфле можна подати сметану, підкислену лимонним соком.
Приємного вам апетиту! це був рецепт: Готуємо смачно печінка тріски рецепти з фото