У багатьох сім'ях люблять м'ясо, тому м'ясні страви готують досить часто. М'ясо можна запекти, згасити, посмажити, з нього готують котлети, рулети, всілякі запіканки. Питання із м'яса приготувати не актуальне для більшості господинь. Особливо улюблені страви, в яких є м'ясо і гриби.

Телятина з лисичками
Інгредієнти:
• 1 кг філе телятини;
• 250 г цибулі;
• 3 зубчики часнику;
• Зелень;
• 3 столових ложки рослинного масла;
• 2 столових ложки вершкового масла;
• 200 мл бульйону;
• 250 г моркви;
• Сіль, перець за смаком;
• 0,5 кг лисичок;
• 0,5 кг макаронів;
• 0,5 чайної ложки сушеного;
• 1 лавровий лист;
Процес приготування:
• М'ясо миємо, обсушуємо і нарізаємо невеликими кубиками по 2,5 см
• Часник очищаємо і нарізаємо дуже маленькими шматочками.
• Цибулю очищаємо, миємо, нарізаємо маленькими кубиками.
• У глибокій сковороді розігріваємо олію і вершкове масло, викладаємо м'ясо і, помішуючи, обсмажуємо, солимо, перчимо за смаком.
• Потім до смаженій м'ясу додаємо цибулю і часник, злегка обсмажуємо, вливаємо бульйон, викладаємо лавровий лист, накриваємо кришкою і тушкуємо на мінімальному вогні протягом 1,5 години.
• Моркву миємо, очищаємо, нарізаємо кружальцями.
• Гриби нарізаємо шматочками середньої величини.
• Через 50 хвилин в жаровню додати кружечки моркви, а за 15 хвилин до закінчення приготування викласти лисички і додати чебрець.
• У підсоленій воді відварюємо макарони, відкидаємо на друшляк.
• Відварені макарони розкладаємо по порційних тарілках, зверху укладаємо м'ясо і грибне рагу.
• Вимиту і подрібненою зеленню прикрашаємо за смаком блюдо і подаємо до столу.
Приємного апетиту! це був рецепт: Із м'яса приготувати смачно і просто рецепт з фото