Я дуже люблю рибу. Цей продукт для мене прекрасний у будь-якому вигляді. А яка смачна оселедець! Повідаю вам, як солити оселедець, щоб результат приготування привів вас захоплення. Риба виходить дуже ароматною і смачною.

Необхідні інгредієнти:
2 великі заморожені оселедця
100 г соняшникової олії
2 цибулини
1 ч. л. цукру
1 ч. л. солі
1 ч. л. оцту
230 г води
2 ст. л томатної пасти
0,5 ч. л. чорного меленого перцю
Процес приготування:
Для початку приступаємо до приготування маринаду. Для цього цибулю очищаємо, нарізаємо кільцями і викладаємо в каструлю. Туди ж додаємо чорний мелений перець, соняшникова олія, цукор, сіль, томатну пасту, оцет, заливаємо водою і перемішуємо.



Ставимо каструлю на великий вогонь і доводимо до кипіння. Потім маринад вимикаємо і ставимо, щоб остигав.



Оселедець моєму і відрізаємо голову (якщо вона є). Потім видаляємо кісточки і ріжемо на шматки. Залишилось залити рибу маринадом, гарненько перемішати, накрити кришкою і на 24 години відправити в холодильник.



До столу рибу треба подавати з картоплею пюре або з цибулею та хлібом в якості закуски. Таку ж оселедець можна використовувати в якості інгредієнта до салату.



Приємного апетиту! це був рецепт: Як солити оселедець швидко і смачно - рецепт з фото з фото